Yelpaze Kurabiye

Yelpaze Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında tereyağ
• 1 yumurta
• Yarınm su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı +2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• Üzeri için;pudra şekeri

Yelpaze Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kakao ve un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekliyoruz. Yoğuruyoruz.
3. Üçte birini ayırıp az olan hamurumuza kakao, diğer hamurumuza kalan unu koyup yoğuruyoruz.
4. Beyaz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlıyoruz.
5. Kakaolu hamurumuzdandaha küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
6. Beyaz hamuruda, kakaolu hamuru da elimizle bastırarak açıyoruz.
7. Beyaz hamurumuzun içine kakaolu hamuru koyarak yarım ay gibi kapatıyoruz.
8. Kenarlarını keserek yelpaze şeklinde kesiyoruz.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
10. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.