Yelpaze Patates

Yelpaze Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük patates
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Yelpaze Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk işimiz fırını 230 dereceye ayarlamak ardından patatesleri güzelce temiz bir şekilde yıkayalım.
2. Patatesler tepside düz bir şekilde durmuyorsa alt tarafından İnci bir parça keselim bu patateslerin tepside düzgün bir şekilde durmasını sağlayacaktır.
3. Patatesleri doğrama tahtanın üzerine bırakalım Keskin bir bıçakla üst yüzeyine enine ince ince keselim.
4. Bu kesikler asla patatesin dibine kadar gelmesin ki patateslerin tamamen ayrılmasına neden olmasın.
5. Zeytinyağını tereyağını sarımsağı kekiği karabiberi küçük bir tavada tereyağı eriyene kadar karıştıralım tuzunu da ilave edelim.
6. Sonra karışımı patateslerin aralarına kenarlarına üzerine her yerine gelecek şekilde sürelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika arası pişirelim isterseniz fırın poşetinde yapabilirsiniz.
8. İsterseniz açık bir şekilde de pişirebilirsiniz sizin tercihinize kalmış bir şey.