Yelpaze Patates

Yelpaze Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates (Sayısını siz belirleyin)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber (İsteğe bağlı)

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Yelpaze Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye tereyağ, zeytinyağı koyun, eritin, yüksek ateş kullanmayın yapınız yanmasın.
2. İçerisine rendelenmiş sarımsak ve kekik ,tuz ilave edin karıştırın ocağı kapatın.
3. Patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve patatesin iki yanına çubuk yada kaşık koyun ince dilimler halinde patatesleri kenarına koyduğunuz çubuğa kadar kesin tam kesmeyin.
4. Kestiğiniz patatesleri fırın kağıdı serili tepsiye dizin ve erittiğiniz yağı fırça ile üzerine ve kestiğiniz iç bölümlerin herbirine bolca sürün dilerseniz üzerlerine tekrardan çok az tuz serpebilirsiniz.
5. 200 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. ❗️
6. Fırını kapatınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin ve 1-2 dk peynir eriyene kadar bekletin.
7. Sıcak olarak servis yapmanızı öneririm ❗️