Yelpaze Patates Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yelpaze Patates Tarifi İçin Malzemeler

Taze patates (büyük boy olanlardan, miktarı kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
Zeytinyağı (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı)
Tuz
Biberiye
2-3 diş sarımsak

Yelpaze Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak patatesleri bol su ile iyice yıkayın.
Daha sonra ince dilimler şeklinde kesin. Ancak dilimlerin alt kısımlarını tamamen koparmamaya dikkat edin. Bu işlem için çok kullanılan bir yöntem. Patatesin tabanını düzleyip kesme tahtasında hareket etmesini önledikten sonra her iki yanına tahta kaşık koyarak sabitleyin. Dilimleri keserken bıçağınız tahta kaşıkların alt kısmını kesemeyeceği için dilimler tamamen patatesten ayrılmamış olur ve yelpaze şeklini alırlar.
Fırça yardımı ile patatesi yağlayın. Dilimlerin arasına da yağların girmesi için eliniz ile aralarını hafif açın. Yine aynı şekilde tuz serpin.
Ezilmiş sarımsaktan dilimlerin arasına koyun. Taze biberiye ya da taze baharatlardan da bir kaç dilimin arasına serpiştirin. Dilerseniz bir kase içerisine yağı, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve biberiyeyi karıştırarak fırça yardımı ile de sürebilirsiniz. Fırın torbasına koyarak ağzını sıkıca kapatın ve kürdan yardımı ile fırın torbanıza bir kaç delik açın.
200 derecede ısıttığınız fırında patates iyice yumuşayana kadar pişirin.
Bu süre patatesin boyutuna göre değişir, zaman zaman kontrol ettikten sonra yaklaşık olarak 30. dakikadan sonra poşetten çıkarttım. Fırının sıcaklığı ile servis zamanına kadar beklettim(10-15dk kadar).
Dilerseniz bu süre sonunda patateslerinizi fırından çıkartıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz de başka bir fırın kabına alarak dilimlerin arasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip tekrardan fırına verebilirsiniz. Kaşar peyniri eridikten sonra fırından çıkartıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Bu tarifi küçük patateslerle de çok daha kısa sürede ve aynı lezzette şık bir sunum ile yapabilirsiniz. Kahvaltılarda, et yemeklerinin yanına nefis kokusu ve tadı ile çok yakışacağını düşünüyorum.

Afiyet olsun.

Yelpaze patates tarifi püf noktaları nelerdir?

Dilimleme işlemini daha hızlı yapabilmek için patatesinizin önüne tahta bir kaşık koyabilirsiniz. Aynı zamanda bu kaşık patatesinizi keserken dibine kadar kesmenizi önleyecektir. Tabii dikkatli bir şekilde kestiğinizde kaşığa ihtiyacınız olmadan da kesebilirsiniz.
Patateslerinizin aynı sürede ve aynı oranda pişmesi için boyut olarak birbirine yakın büyüklükte patatesler seçmelisiniz. Patateslerinizin büyük veya küçük olması pişirme süresinde farklılıklar meydana getirecektir.
Patateslerinizi fırın torbasında pişirdiğinizde kendi buharında pişeceği için daha kısa sürede pişecek ve daha lezzetli olacaktı.
Aynı zamanda patatesleri fırından çıkartıp torbayı keserken direkt buhar çıkacağı için dikkatli olmalısınız.

Yelpaze Patates Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (114)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

esseven @esseven

Şikayet Et

fırın torbası olmasan yapsam olur mu
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Merve Özcana @Merve_Ozcana

Şikayet Et

elif hanim tarifleriniz harika bu tarifide denicem en kisa surede tsk ederz ellerinize saglik sayenizde pratik ve degisik lezzetler deniyebiliyoruz
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler, fotoğraflarınızı bekliyorum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Ayşenur çiftçi @aysenurciftci1746

Şikayet Et

Çok güzel oldu ben arasına sucukta koydum fotoğraf çekmeden hepsi bitti ellerinize sağlık çok güzel 🙂🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Arzu @arzukucuk_1845

Şikayet Et

Az önce pişirdim ve yedim harika olmuş tarifinize sağlık yanında fırında mantar 🍄 yaptım ikili süper lezzet oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
cyd sngr @cydaydayhn

Şikayet Et

elif hanım fırın torbasız fanlı fırında sizin kullandıgınız gibi patatesi kaç dk pişirmek gerekir
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Arzu @arzu-zengin-6967

Şikayet Et

Mükemmel bir tarif gerçekten. 😋
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
  - cyd sngr @cydaydayhn
    
    Şikayet Et
    
    elif hanım fırın torbasız kaç dk pişer sizinkiyle aynı boyuttakı patates
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
esseven @esseven

Şikayet Et

fırın torbası olmasan yapsam olur mu
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
- Rümeysa Demirayak @1212rd
  
  Şikayet Et
  
  ben yaptım oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
  - esseven @esseven
    
    Şikayet Et
    
    bende yaptım sonradan çok güzel oldu fırıntorbasız
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
Zeynep Esen @zeynepmutfaksss

Şikayet Et

Öğle yemeği için yaptım çok güzel oldu bu arada elif hanım her tarifinizi hemen hemen yaptım hepsi de çok güzel ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Emineadymn @emineadymn

Şikayet Et

zeytinyağ yerine sıvı yağ koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  olur tabii
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
arjola karateke @arjola-karateke

Şikayet Et

Yorumlara güvenerek denedim, ama çok beğenmedik. Zannedersem patates tadı yoktu, lezzetinden emin olmadığınız patatesten yapmayın. Yeni patates bazen tadı olmuyor malesef :(
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Fikriye @Fikriye_Pekcevik

Şikayet Et

Biberiye yerine baharat ne tavsiye edersiniz. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
zeynep Kocakuşak @zeyno0o

Şikayet Et

Biberiye yerine başka ne konulabilir?
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  İstediğiniz, damak tadınıza uygun baharatlardan ya da bitkilerden kullanabilirsiniz.😘
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
ece kaya @Eceek00

Şikayet Et

Fırın torbası olmadan yaptım gayet güzel oldu. Dilimler ince tutmaya özen gösterin. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Ayşenur çiftçi @aysenurciftci1746

Şikayet Et

Çok güzel oldu ben arasına sucukta koydum fotoğraf çekmeden hepsi bitti ellerinize sağlık çok güzel 🙂🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Yasemin Kurtaran @Yasemin_Aktas4

Şikayet Et

Fırın poşeti yerine yağlı kağıda hava boşluğu bırakarak sarsak olur mu Elif hanım
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Merve Özcana @Merve_Ozcana

Şikayet Et

elif hanim tarifleriniz harika bu tarifide denicem en kisa surede tsk ederz ellerinize saglik sayenizde pratik ve degisik lezzetler deniyebiliyoruz
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler, fotoğraflarınızı bekliyorum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Fatma Şahin @Fatma_Sahin100

Şikayet Et

pardon sizi yazdım ama telefon bazen yazıları değiştiriyor
- Yanıtla
- 1
- 4 sene önce
Fatma Şahin @Fatma_Sahin100

Şikayet Et

elif hanım tariflerinizi çok begeniyrum dizide çok seviyorum bu patates lerin aralarına tere yağ sursek daha güzel olmazmi
- Yanıtla
- 2
- 4 sene önce
elif @zepello

Şikayet Et

Kaşık yerine keserken kesme tahtası da koyulabilir. Tahta kalıkta sonra kıymık çıkıp yıkarken ve kullanırken ele batabilir
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
yildizaysel @yildizaysel

Şikayet Et

Kuzu incikle çok güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
Gizem Aslan @Gizem_Aslan19

Şikayet Et

Elif hanım biberiyesiz olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
Yeşim sultan @betusbetus-

Şikayet Et

Elif hanım bunu geceden veya sabahtan hazırlasam olur mu işteñ gelince fırına versem
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- Ebru'dan Tarifler @ebru-kaplan-
  
  Şikayet Et
  
  kararabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Zeynep Şakar @zeypet

Şikayet Et

Elif Hanım merhaba Ellerinize sağlık Patatesin kabukları servis yaparken kalıyor yerken çıkarıyormuyuz? Ben orayı anlamadım:)
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- Deniz Solmaz @Deniz_Solmaz2
  
  Şikayet Et
  
  yerken çıkardığınızı sanmıyorum. kabuğuyla yeniyor .Kafelerde patatesinizi elma dilim söylerseniz onlarda kabuğuyla servis edilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 sene önce