Yemeklik Kıyma Harcı Tarifi (Buzlukta Muhafaza Edilebilir) 

Yemeklik Kıyma Harcı Tarifi (Buzlukta Muhafaza Edilebilir) 'in Malzemeleri

• Sıvıyağ
• 2 kg kıyma
• 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kaşığı tuz
• ½ yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı paprika (tatlı kırmızı toz biber)​
• 1 yemek kaşığı maydanoz kurusu (ya da ½ demet ince kıyılmış taze maydanoz)
• 2 yemek kaşığı domates salçası + 1 yemek kaşığı biber salçası + 4 su bardağı domates sosu
• 1 dal taze soğan
• 3 adet yeşil biber (minik doğranmış)

Yemeklik Kıyma Harcı Tarifi (Buzlukta Muhafaza Edilebilir) 'in Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayın.
2. Bir tencere içerisinde zeytinyağını soğan ile kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve harlı ateşte kavurun.
4. Sırasıyla 1 yemek kaşığı kaşığı tuz, ½ yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı paprika (tatlı kırmızı toz biber)​, 1 yemek kaşığı maydanoz kurusu (ya da ½ demet ince kıyılmış taze maydanoz) ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. 2 yemek kaşığı domates salçası + 1 yemek kaşığı biber salçası + 4 su bardağı domates sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Kıymalar piştikten sonra 1 dal taze soğan + 3 adet yeşil biber (minik doğranmış) ekleyin ve ocağın altını kapatın. Sebzeler biraz çiğ kalsın.
7. Minik minik buzluk poşetleri bölüp buzluğa atın ve istediğiniz zaman yemeklerinizde kullanın.

Afiyet olsun!.