Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kısırlık bulgur
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 çay kaşığı tepeleme tuz

Sosu için;

Büyük bir kase yoğurt
3 diş sarımsak rendesi
1 fiske tuz

Üzeri için;

3-4 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı toz biber

Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 su bardağı köftelik bulgur ve 1 su bardağı kısırlık bulgur bir kaba alınır.
Üzerine 1 çay kaşığı tepeleme tuz ilave edilir.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatılır bir kez karıştırılır ve 15 dk beklemeye bırakılır.
Daha sonra hamur güzelce yoğurulur (sertse biraz su ilave edin çok yumuşak olursa bir kaşık un ilave edin)
Hamur güzelce yoğurulduktan sonra 20 dk dinlendirilir.
Ardından ele biraz su ilave edilerek küçük çiğköfte şekli verilir.
Daha sonra tencereye su ilave edilir ve suyun içerisine bir kaç damla yağ ve göz kararı tuz ilave edilir. (yağ yapışmayı önlemek için)
Şekil verilen köfteler kaynayan suya atılır ve 20 dk pişmeye bırakılır.
Köfteler pişerken büyük bir kase yoğurt, 3 diş sarımsak rendesi ve 1 fiske tuz hazırlanır.
Pişen köfteler bir kaba alınır ve tabaklama işlemine geçilir.
Tabaklara pişen köfteden ilave edilir.
Üzerine yoğurt sos dökülür ve pul biberli yağ yakılıp sunuma hazırlanır. Afiyet olsun ☺️.

Yemelere Doyamayacağınız Kürt Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Gıda mühendisinin kaleminden @hulyanaymann

Şikayet Et

Merhabalar bu güneydoğu bölgesinde de sıklıkla yapılan bir yemek Bizde bu şekilde yapıyoruz. Sevgilerimle
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Başak Karaca @basak-karaca-3027

Şikayet Et

merhabalar elinize emeğinize sağlık. bu Van ‘a ait bir yemek. sosunu yaparken once piyazlık doğranan soğan iyice kavrulur, sonra salça ve baharatlar eklenir deneyin pisman olmazsınız. bütün van bu sekilde yapar
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- VANGELINI6534 @seymadayangac
  
  Şikayet Et
  
  hatta zeytun reyhan varsa köfte harcina katariz olmadı biraz nane ve pulbiber misss
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce