Yemişli Kurabiye

Yemişli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı ( akı dışına)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat (silme)
• 1 kabartma tozu
• Vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 çay kaşığı tarçın
• 6-8 incir
• 1 avuç kuru sarı üzüm
• 3 adet elma
• 7-8 kuru kayısı
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Ceviz veya fındık
• Pekmez

Yemişli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Elmaları soyulup rendelenir.
2. Üzerine incir ve kayısılar doğranıp eklenir.
3. Diğer malzemelerde konulduktan sonra elma suyunu salıp çekene kadar hepsi pişirilir.
4. Ve soğumaya bırakılır.
5. Hamurunu da bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz.
6. Küçük top yapıp elimizle hamuru inceltip içine harçtan koyup yuvarlayıp yumurta akına sonra cevize banıp tepsiye dizilir.
7. 180 derece  kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra sıcakken hemen pekmez dökülür.

Tadına doyum olmayan nefis kurabiyeler servise hazır olur 😌🤗🍪🍪.