Yeni Nesil Lokma

Yeni Nesil Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 çimdik tuz

Vanilyalı krema için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Çikolatalı krema için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 80 gram bitter ve sütlü çikolata

Lokmaları kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sütlü çikolata
• Beyaz çikolata

Yeni Nesil Lokma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için çift kilitli poşete süt, toz maya, şekeri alıp karıştıralım. Ve 5 dk bekletelim.
2. Un ve tuzu da ekleyerek poşeti kilitleyelim ve yoğuralım.
3. Yoğurduktan sonra üstünü örterek mayalanmaya bırakalım.
4. Kremamızı hazırlamaya başlayabiliriz.
5. Tencereye süt, un, şekeri ocakta karıştıralım.
6. Koyulaşana kadar pişirelim. Piştikten sonra soğuması için ayrı bir kaba alalım.
7. Çikolatalı iç dolgusu için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve kakao ekleyerek ocakta karıştırarak pişirelim.
8. Koyulaşınca soğuması için ayrı bir kaba alalım. Üstüne streç geçirelim.
9. Kabaran hamurun havasını indirelim ve poşetin uç kısmını küçük bir şekilde keselim.
10. Daha sonra ocakta yağın içerisine orta büyüklükte sıkma torbası yardımıyla yağın içerisine bırakalım.
11. Kevgire hepsini çıkartıp ayrı bir kaba alarak bir kısmına vanilya kremadan bir kısmına da çikolatalı kremadan sıkalım.
12. Daha sonra üzerine benmari olarak erittiğimiz bitter veya sütlü çikolatayı ve beyaz çikolatayı üzerine gezdirelim.
13. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz (fıstık, fındık, ceviz) ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.