Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye

Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 5 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 3 yemek kaşığı tereyağ(oda sıcaklığında)

Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. Yumurta, şeker, fıstık ezmesi ve tereyağı yoğurma kabına alalım.
3. Üzerlerine un, kabartma tozu ve karbonatı da ilave ederek homojen bir karışım olana dek yoğuralım.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve 4-5 cm aralıklı olacak şekilde tepsiye dizelim.
5. Çatalla hamurların üzerine hafifçe artı şeklinde bastıralım.
6. Çok fazla bastırıp hamuru yastılmayalım çünkü pişerken zaten yayılacaklar.
7. Fırında ortalama 10-12 dk pişirelim.
8. Fırından çıkınca oldukça yumuşak oluyorlar pişmedi sanıp tekrar fırınlamayın veya pişme süresini uzatmayın.
9. Soğuyunca dışı çıtır içi yumuşak kıvamda olacaklar.