Yeşil Fıstıklı Define Kurabiye

Yeşil Fıstıklı Define Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı varsa yarısını vita yağı da kullanabilirsiniz
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı (akı üzerine)
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• Yeterince un

Üzeri için;

• Toz Antep fıstığı

Yeşil Fıstıklı Define Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşattığımız tereyağını yoğurdu yumurta sarısını alıp elimizle çırpıyoruz. Üzerine nişasta kabartma tozu ve yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan kıvama gelince hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ekleyip iyice yoğurup kakaoyu hamura yediriyoruz. Her iki hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz. Kakaolu hamuru yuvarlıyoruz sade hamuru avucumuzun içinde açıp içine kakaolu hamuru koyup hamurumuzu kapatıyoruz. Bir kabın içine fıstık tozunu ayrı bir kabın içine de yumurta akını alıyoruz. Hamurumuzu önce yumurta akına daha sonra fıstığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Kurabiyelerimizi önceden ısınmış 180 dc fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirip fırından çıkarıp soğutarak servis tabağına alıp servis yapıyoruz. Tek kelimeyle harika bir kurabiye denemenizi tavsiye ederim.