- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/yesil-kirma-zeytin/
Yeşil Kırma Zeytin Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg yeşil zeytin
- 2 su bardağı tuz
- 1-2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 2-3 yemek kaşığı sirke (Arzuya göre)
- Su
geçen sene tarifimizi denedim çok güzeldi kararma olmadı .busenede yaptım.tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz
Cok güzel görünüyor kırmadan bıcakla mı kestiniz
muntazam bir şekilde kırılmalari için önce bıçakla derin bir çizik atıyorum sonra kırıyorum.
tesekkurler Damla hanım…Bizde kışın tüketiyoruz.Tarifte yazanları uygulamanız yeterli.Yenilecek kıvama geldi mi ya serin karanlık bir ortamda yada buzdolabında bekletirseniz zeytinlerin kıvami ve renginde hiç değişiklik olmaz yeşil ve diri kalir.
Tuz kaya tuzu mu olucak
evet iri salamura tuzu olacak
ben bugün zeytinleri kırdım bidona doldurdum 1 su bardağı tuz döktüm kapattım kışlık yapmak istiyorum bu şekilde kalacak mı yoksa suyunu değiştirecek miyim
yakın zamanda yemeyecekseniz öylece bırakın karanlık güneş almayan bi yerde…Yemeye yakın suyunu gün aşırı değiştirirsiniz.
Tuz kaya tuzu mu olucak
evet iri salamura tuzu olacak
daha önce tarifinize rastlasaymışım keşke
biraz gec kaldim galiba
Ben 2 3 defa hic birşey ilave etmeden suyunu tazeledim
simdiki sularını sizin tarife göre ayarlıyorum
inşallah olur
inşaAllah 🙂
18kg zeytin hepsini bu şekilde tuzlasam erimeden durur mu
tuzlu suda suyunu hiç değistirmeden “sadece yiyeceğiniz bidonun suyunu değiştirin” tuzlu suda erimeden muhafaza edebilirsiniz. zeytinin cinsi ve kalitesi de onemli tabii.
1 kilo için ne kadar ölçü kullanmak gerekiracaba tahmini?
Merhaba bu sene ilk defa sizin tarifle yapıyorum bakalım nasıl olacak bişey soracam toplamda kaç defa suyunu değiştirmiş olacağız
merhaba zeytininizle alakalı kac suda tatlanacağı ,benimki 5.suda tatlanmışti en son. insaAllah leziz ve bereketli olur😊
geçen sene tarifimizi denedim çok güzeldi kararma olmadı .busenede yaptım.tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz
aynur hanim caybardagi tuz kattigimizda da yine 3-5gun sonra su degistirecegiz.
evet her değiştirdiğiniz su tuzlu olursa zeytinlerde erime olmaz ve rengide kararmaz…Ama tuz ayarına dikkat edin.
aynur hanım ellerinize sağlık.ben bunu kışlık yapmak istedigimde ne tavsiye edersiniz?
ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar..
teşekkür ederim Kamuran hanım🥰
Cok güzel görünüyor kırmadan bıcakla mı kestiniz
muntazam bir şekilde kırılmalari için önce bıçakla derin bir çizik atıyorum sonra kırıyorum.
Tesekkür ederim
tesekkurler Damla hanım…Bizde kışın tüketiyoruz.Tarifte yazanları uygulamanız yeterli.Yenilecek kıvama geldi mi ya serin karanlık bir ortamda yada buzdolabında bekletirseniz zeytinlerin kıvami ve renginde hiç değişiklik olmaz yeşil ve diri kalir.
Ellerinize sağlık ❤️💐
teşekkürler 😊