Yeşil Kırma Zeytin Tarifi
Aynur Kaya
190
kişinin defterinde

Yeşil Kırma Zeytin

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat

Yeşil Kırma Zeytin Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kg yeşil zeytin
  • 2 su bardağı tuz
  • 1-2 limon suyu
  • 1 yemek kaşığı limon tuzu
  • 2-3 yemek kaşığı sirke (Arzuya göre)
  • Su

Yeşil Kırma Zeytin Tarifi Yapılışı

Baştan söyleyeyim tuz oranı gözünüze fazla gelmesin zira tatlındırma işlemini tuzlu suyla yapıyorum. Hiç yumuşamadan ve rengi kararmadan zeytin kurmak istiyorsanız deftere eklemelisiniz👍. Tarif etmek gerekirse,

  1. Zeytinleri kırıp 5 litrelik su şişesine koyuyoruz.
  2. 1 su bardağı tuz ekleyip üzerini suyla dolduruyoruz.
  3. 3-5 gün sonra suyunu değiştiriyoruz ve bu sefer 1 çay bardağı tuz ekliyoruz.
  4. Sonraki su değişimlerinde tuzu azaltarak ve çalkaladıktan sonra tuzunu kontrol ederek ekliyoruz. Tadına baktığınızda normal yüzlü bir su olacak. Bu yöntemle yapınca ekstra salamura suyu hazırlamaya da gerek kalmıyor. En son dilediğimiz tatlılığa gelince suyunu yemelik hazırlıyoruz.
  5. Tuzunu kontrol ediyoruz damak zevkinize göre tuz ekleyebilirsiniz
  6. 1_2 limon suyu ve 1 yemek kaşığı limon tuzu ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
  7. Sirke tadını seviyorsanız 1-2 kaşık sirke de ilave edebilirsiniz. 2-3 gün dinlendirdikten sonra tüketmeye hazır hale geliyor.

Yeşil Kırma Zeytin

Yeşil Kırma Zeytin

Yeşil Kırma Zeytin

Yeşil Kırma Zeytin

Yeşil Kırma Zeytin

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yeşil Kırma Zeytin Tarifi 28.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.