Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba (Bir Diğer Adıyla Sakala Çarpan Yada Kesme Aşı)

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba (Bir Diğer Adıyla Sakala Çarpan Yada Kesme Aşı) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
Karabiber tuz pul biber (İsteğe bağlı)
Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
6 su bardağı sıcak su

Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba (Bir Diğer Adıyla Sakala Çarpan Yada Kesme Aşı) Tarifi Nasıl Yapılır?

İyice yıkadığımız mercimeğimiz 3 su bardağı suyla kaynatılır. 15 dk sonra üzerinde oluşan köpükler alınır ve azalan suyuna 1 bardak sıcak su daha eklenir ve ocağın altı kısığa yakın olarak kaynatılmaya devam eder.
Çorbamızın geri kalan kısmı için başka bir tencerede soğan ve sarımsak küçücük doğranarak iyice kavrulur.
İyice kavrulan ve rengi değişen soğanlarımıza nane eklenir 1 – 2 tur çevrilir. Nanenin yanmasına fırsat vermeden çok bekletmeden hemen salça eklenir ve güzelce karıştırılır.
6 su bardağı sıcak su eklenir. Baharatlar eklenir. Süzülen mercimekler eklenip altı kısık olarak 10 dk kaynatılır. En son erişteler eklenir ve bir 10 dk daha kaynatılır. Ocağın altı kapatılıp çorba bir 5 dk dinlendirilir.

Not: Ev eriştesi kullanılırsa çok daha güzel oluyor. Benim vaktim olmadığı için bu sefer paket hazır erişte kullandım o da makbuldür. Ayrıca; biber salçanız acı ise pul biber eklemenize gerek yok. Salçanın acısı kafi geliyor.

Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba (Bir Diğer Adıyla Sakala Çarpan Yada Kesme Aşı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.