Yeşil Mercimekli Kıymalı Kuskus

Yeşil Mercimekli Kıymalı Kuskus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ev usulü kuskus
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber, pul biber, tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ, ve 1 tatlı kaşığı tereyağ

Sosu için :

• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı tuz, toz şeker, karabiber, pul biber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yeşil Mercimekli Kıymalı Kuskus Tarifi'nin Yapılışı

Kuskusu haşlayın süzgüye aldıktan sonra biraz süzülsün sonra yeşil mercimeği ile katıp karıştırın servis tabaklarına pay edin tavaya yağları koyun yemeklik doğranmış soğanı 5 dk kavurun kıymayı ilave edin suyunu salıp çekene kadar pişirin tuz ve baharatları serpip karıştırın servis tabaklarına pay edin diğer tarafta tavaya yağı koyun rendelenmiş ve domatesi koyun 5 dk kısık ateşte pişirin salçayı eritip ekleyin karıştırın tuz ve baharatları ve sirkeyi koyduktan sonra ocağı kapatın bu sostan üzerlerine pay edin. Afiyet olsun.