Yeşil Renkli Mantı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Yeşil Renkli Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 bağ ıspanak
Yarım çay bardağı su
1 yumurta
Tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

Yarım kg kıyma
1 bağ soğan
1 kase maydanoz
Tuz, kırmızı toz biber.

Üzeri için;

Yarım kg yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Salça sosu için;

4 yemek kaşığı Zeytin yağı
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yeşil Renkli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için, yıkanmış ıspanakları yarım çay bardağı su ile robotdan geçirin ve yoğurma kabına alın.
Yumurtayı ve tuzu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek sert bir hamur yoğurun.
Hamurdan 2 tane beze hazırlayın.
Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.
Bu arada içini hazırlayın. Bir kabda kıymayı, ince kıyılmış soğanı ve maydanozu, tuzu ve kırmızı biberi karıştırın.
Bezenin birini oklava ile ince açın. 2 cm Karalere kesin. Hamurların üzerine biraz kıyma koyup mantıyı kapatın. İkinci bezeyide mantı yapın.
Büyük tencerede suyu kaynatın. Yarım yemek kaşığı tuzu ekleyin.
Kaynayan suya mantıları salın.
Ocağın ısısını biraz kısın.
Mantılar suyun yüzüne çıkınca 5 dakikada daha pişirin.
Mantıyı ateşten alıp suyunun çoğunu süzün.
Can suyunu verip tekrar süzün.
Mantı suyundan tencerede biraz kalsın.
Mantı pişerken, sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Sarımsağı biraz tuz ile ezin yoğurdun içine katıp karıştırın.
Salça sosu için, zeytinyağını tavada ısıtın. Salçayı ekleyip kaşıkla salçayı ezin. Kırmızı toz biber ve 1 küçük çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte bir taşım kaynatın.
Mantının üzerine salçayı ekleyip karıştırın. Mantıdan tabağa alın. Üzerine yoğurt gezdirin. En üste mantının suyundan gezdirin. Sumakla süsleyin.

Afiyet olsun

Yeşil Renkli Mantı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.