Yeşil Zeytinli Kişnişli Fas Tavuğu

Yeşil Zeytinli Kişnişli Fas Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk
• Küçük kavanoz çekirdeksiz sade yeşil zeytin
• 1 avuç badem

Sos İçin ;

• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet kişniş
• 1 kahve kaşığı tavuk baharatı
• 1 kahve kaşığı zerdeçal tozu
• 1 tutam tarçın
• Yarım çay kaşığı safran
• Yarım çay kaşığı zencefil
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 kahve kaşığı margarin

Yeşil Zeytinli Kişnişli Fas Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsak, badem ve zeytin dışında bütün sos malzemelerini mikserleyin daha sonra bu sosla tavuğu harmanlayın iyice.
2. Kesin en az 6 saat buz dolabında dinlendirin. daha sonra bademleri az kavurun.
3. Sarımsağı küp küp doğrayın zeytini yıkayıp süzün.
4. Bir tencerede tavuğun yarısını geçmeyecek kadar su ekleyin ve 50 dakika kadar kaynatın.
5. Bir fırın tepsiye sarımsak ve bademi ekleyin tavuk koyup üzerine az margarin sürün ve tenceredeki suyun yağ kabasını alıp tavuk tepsisine ekleyin.
6. 200 derecede  10-15 dakika kadar kızartın. 5 dakika sonrasına zeytini ekleyin ve devam kızartın.

Afiyet olsun ❤