Yeşille Kırmızının Dansı Çilekli Deniz Börülcesi Tarifi

Yeşille Kırmızının Dansı Çilekli Deniz Börülcesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ deniz börülcesi
• 3-4 adet çilek
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 diş sarımsak
• 1/3 limon
• 1 yemek kaşığı nar sirkesi(yoksa kullanmayabilirsiniz)

Yeşille Kırmızının Dansı Çilekli Deniz Börülcesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sarımsakları ikiye bölün ve zeytinyağına atın iyice aroması geçsin.
2. Deniz börülcesini yıkayıp kenara alın.
3. Bir tencereye kaynar suyu alın ve içine börülceleri atın. Yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
4. Haşlanan börülceleri süzgeçe alın ve soğumaya bırakın.
5. Soğuyan börülceleri dibinden bastırarak bir çimdik atarak, hafifçe ileri doğru çekip kılçığından ayırın. Tüm börülceyi bu şekilde temizleyin.
6. Sarımsakta bekleyen zeytinyağından sarımsağı ayırın ve içine nar sirkesi, limon ekleyip iyice karıştırın.
7. Sosu deniz börülcesine ekleyin ve güzelce karıştırın. Ayrı bir yerde çilekleri doğrayın ve en son servis yaparken üzerine ekleyin. Afiyetle.