Yeşillik Dolu Kaygana

Yeşillik Dolu Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kök ıspanak
• 1 tutam maydanoz
• 1 küçük kase lor veya yağsız peynir
• 3 yumurta
• 2 bardak süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• Karabiber, pul biber, tuz
• Un

Yeşillik Dolu Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm.

1. Sütlü, yumurtalı, peynirli, sebzeli, sıcacık, üstelik çocuklarında seveceği besleyici bir kahvaltılık, biz annelerin en büyük isteğidir.
2. Kaygana bu konuda bana çok yardımcı oluyor 😉
3. Buyrun tarifimiz. Yeşillikleri iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
4. Derin bir kaba yumurtaları alıp 2-3 dakika çırpma teli ile çırpın, sütü, sıvı yağı, peyniri ve yeşillikleri ekleyip karıştırın.
5. Kabartma tozu, baharat, tuz ve azar azar unu ekleyin, krep kıvamında karışım elde edin.
6. Yapıştırmayan bir tavaya biraz yağ koyup, bu karışımdan 1. 5 – 2 kepçe döküp içine yayın. Krep gibi iki taraflı pişirin.
7. Fakat kayganalar biraz kalın olmalı ki yeşillik tadı daha yoğun olsun.
8. Ben tavadan tabağa alınca üzerlerine tereyağı veya margarin sürüyorum.
9. Velbağı gibi, her kayganayı bir öncekinin üstüne koyup, üzerini yağlıyorum.
10. Lezzeti katlanıyor. Afiyet olsun.