Mücver (Kilis’te Öcce)

Mücver (Kilis’te Öcce) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 3 yumurta (Büyükse 2 yeterli)
• 5 yemek kaşığı un
• 1 bardak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Mücver (Kilis’te Öcce) Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir mücver tarifiyle geldim kızlar 🤗
mücver denilince ilk akla kabakla olan geliyor ama bu da nefis bir tarif.
Kilis te ismi öcce tabii o ayrı 😉😅
buyrun tarife 👇👇👇👇👇👇

1. İlk olarak maydanoz ve soğanı temizleyip, yıkayıp minik minik doğrayalım.
2. Sarımsağı da doğrayıp geniş bir kabın içerisine alalım.
3. Baharatları ve salçayı da ekleyip yeşillikleri biraz yoğuralım.
4. Ardından yumurta, un ve suyu da ekleyip karıştıralım. Kıvamı çok cıvık olmasın, katı da olmasın tabii. (resimdeki gibi) harcımız hazır olunca tavaya biraz sıvı yağ alalım.
5. Yağ ısınınca 1 kaşık harçtan koyalım. Üzerini düzleyip tavaya yayalım. Arkalı önlü kızartıp servis tabağına alalım. Yanında baharatlı yoğurtla servis edebilirsiniz. deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😇😊