Yıldız Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Yıldız Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı Tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 pk kabartma tozu
4 buçuk-5 su bardağı arası un(kontrollü ekleyin)
1 fiske tuz

Şerbeti için;

5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon

Üzeri için;

1 su bardağı erimiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Ara katları için;

İnce çekilmiş ceviz

Açmak için;

Bolca Nişasta
Mısır buğday ikisi de olur 👍

Yıldız Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbeti için suyu tencereye koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra çeyrek limon sıkıp 20 dk daha kaynatıp kapatalım.
Hamuru için sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım .
Üzerine yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu az 15 dk güzelce bastıra bastıra yoğuralım.
Hamurumuzu üzerini kapatalım 15 dk dinlenmeye bırakalım.
Dinlenmiş olan hamuru iki eşit parçaya bölüp beze yapalım.
Bezenin bir tanesini rulo haline getirip 20 beze yapalım ve tepsiye alalım.
Diğer bezeyi de 20 beze yapıp tepsiye alalım.
Toplamda 40 beze olacak bezelerin aynı büyüklükte olmasına dikkat edin. –
Tüm Bezelerimizi merdane yardımıyla 5 erli gruplar halinde aralarına bolca nişasta serperek üst üste koyup tatlı tabak büyüklüğünde olacak şekilde açalım.
Tüm bezeler bittikten sonra oklava 5 erli açmış hamurumuzu açabildiğimiz kadar açalım.
Baklava hamurunu ilk acarken bolca nişasta koymayı unutmayın.
Hamur biraz büyüdüğü zaman nişasta serpmeyin.
Tepsinizden büyük acın aynı boyutta açmayın.
Açtığımız hamurları tepsinin üzerine yerleştirin tepsiye gelecek şekilde ister bıçakla ister oklava ile kesin kenarlarından çıkan parçalarıda tepsiye yerleştirin.
ARALARINA 3 Katta bir ceviz serperek tüm hamuru açarak üst üste yerleştiriyoruz.
Ben arasına 2 sefer ceviz koydum.
En üst kısımına da yuvarlak olacak şekilde kesin.
Tepsiye yerleştirin.
Daha sonra dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz ben yıldız şeklinde kestim sayfamda ve YoutubeKanalımdan İzleyebilirsiniz 🤗
Üzerine eritilmiş ve köpüğü süzülmüş tereyağ, sıvı yağı ve zeytinyağı üçlüsünü
her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat edecek şekilde dökün.
Tatlımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirip hafif kabarınca 160 dereceye düşürerek güzelce kızarana kadar ağır ağır pişirelim.
Yüksek ısıda kesinlikle pişirmeyin. Benim fırınımda 1 saat 10 dk da pişti fırından fırına fark edebilir o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
Pişen tatlımızı fırından çıkarıp 15 dakika bekleyin daha sonra soğumuş olan şerbeti döküp dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Yıldız Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

güzelsunum @gizelsunumluyemeler

Şikayet Et

mrblar tarifinizi denemistim we basarili sonuc almistim tekrar yapacagim fakat buzlukta hamurum var tekrar ayni sonucu alabilirmiyim.acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Leyla Özkurt @Leyla_Ozkurt

Şikayet Et

ellerinize sağlık yıllardır yaparım bu tarifi annannellerimizin yengelerimizin yaptığı tarif kesinlikle denemelisiniz bu tarif bire bir tam tutan tarif dün yine torunum geldi ona yaptım efsane
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
güzelsunum @gizelsunumluyemeler

Şikayet Et

mrblar tarifinizi denemistim we basarili sonuc almistim tekrar yapacagim fakat buzlukta hamurum var tekrar ayni sonucu alabilirmiyim.acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ebrunun mutfagi @elvanli25

Şikayet Et

ellerinize saglik cok güzel görünüyo bende şimdi deniyicem bi sorum olucak benim davul fırınım var onda pişirswm güzel olurmu bide ben pişirip şerbeylemesini bi kaçgün sonra yapmak istiyorum nasıl dökmem lazımm acil cvp verirseniz cok sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gurbet Ibrahim Kaya @GurbetIbrahim_Kaya

Şikayet Et

elif atlayla tarif ayni hanginizin bilmiyorum ama guzel gorunuyor elinize saglik yapmayi dusunuyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
aysekup @aysekup

Şikayet Et

hangi marka un kullanıyorsunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Bimin ununu kullanıyorum Adı Efsane
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
yaşamı sevin @lgnsss

Şikayet Et

tepsiniz kac cm
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
fatihseymam @fatihseymam

Şikayet Et

Ama cok güzel oldu ilk kez yapmama rağmen. Herkes bu ramazan senin tatlın cok güzeldi dendi sadece bir sıkıntı oldu sizinki gibi düzgün acılmadı yırtıklar oldu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
fatihseymam @fatihseymam

Şikayet Et

benim hamurum neden yirtildi acaba 😔
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Hafsa @aktel
  
  Şikayet Et
  
  Unun kalitesinden ola bilir
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - fatihseymam @fatihseymam
    
    Şikayet Et
    
    Bende bimden kullanıyorum neyse artık ama güzel oldu hatta benm tatlı 1.30 saate yakın pişti içi hiç hamur olmadı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
hatice çetiner @hatice1718

Şikayet Et

denedim gayet güzel oldu, teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
sanemseyhan @sanemseyhan

Şikayet Et

cok guzel aciklayici anlatmisiniz ilk defa yapicam en yakin zamanda deneyecegim ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Baklava harika olmuş ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun hayırlı bayramlar.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkür edrım Canım sagolasın 💕 hayırlı bayramlar dilerim ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce