Yıldız Baklavam (Pastane Usulü)

Yıldız Baklavam (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 1 paket bitkisel margarin
• Yarım kg ceviz içi
• 80 gr susam
• Sıvıyağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Süsleme için;

• Antep fıstığı
• Kaymak
• Fındık
• Ceviz

Yıldız Baklavam (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba canlar uzun ve yorucu bir aradan sonra tekrar döndüm 🐣💋🤓herkese selamlar başlayalım bakalım tarifimize ;

1. İlk olarak şerbetimizi ocağımıza koyalım ki soğuyacak vakti olsun. Şerbetimizi ocağımıza aldıktan sonra kaynamaya başlayınca hafifçe yarıma kısalım ocağımızı 15 dk kadar daha kaynasın kıvam alınca kapatabiliriz.
2. Kıvam aldığını şerbetten bir damlacık soğutalım ve ufacık bir damla tırnağımızın üzerine koyalım eğer ters çevirince damla akmakta zorlanıyorsa şerbet olmuş demektir. 😄(ananne usulü yöntem )
3. Daha sonra geçelim baklavamıza tepsimizi bir güzel yağlayalım. En alt tabana 2 yufka yazalım çok az iç harcımızdan serpelim.
4. Sıralamayı 1 yufka serdikten sonra çok azıcık sıvı yağ çok azıcık iç harç olarak her kata yapıyoruz. En üst kata geldiğimizde 2 yada 3 yufka ile bitiriyoruz.
5. Üzerine erittiğimiz margarinimizi ve dilerseniz birazda sıvı yağdan döküyoruz koyuyoruz 250 derece fırına 15 dk da mis gibi baklavamız hazır afiyet olsun hamarat sultanlar 🙃🤗😇takip etmeyi unutmayalım