Yiyince Pişman Olunmayan Pizza (Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza)

Yiyince Pişman Olunmayan Pizza (Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı tepeleme tam buğday unu
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kaşar rendesi
• Tuz
• Maydanoz
• Taze kekik

Üst Malzemesi ;

• 10-15 tane zeytin
• 1 adet domates
• 2 cm kalınlığında 1 dilim beyaz peynir ( küçük bir çorba kasesi kadar)
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• Susam, çörek otu

Yiyince Pişman Olunmayan Pizza (Kabak Tabanlı Akdeniz Pizza) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları rendeleyip iyice sıkıyoruz.
2. Rendelenmiş kabaklara tuz eklerseniz daha çabuk suyunu salacaktır.
3. Sonrasında içine un, yumurta, maydanoz, kekik, tuz baharat ve kaşarı ekliyoruz.
4. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı dikdörtgen olacak şekilde yayıyoruz.
5. 220 derecede 15 dakika pişiriyoruz. O pişerken domates zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağa yarım su bardağı da su ekleyip ocağa alıp bir süre pişirip sos haline getiriyoruz.
6. Pişen kabağımızı dikdörtgen parçalara ayırıp hepsinin ters yüzünü çevirip, her bir parçaya domates sosumuzdan yayıyoruz.
7. Sonrasında küp küp doğranmış domates, beyaz peynir, susam çörek otu, çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşarı üzerine yayıp tekrar fırına alıyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca taze kekik serpip sıcak servis ediniz.