Yoğun Çikolatalı Brownie

Yoğun Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 40 gram bitter çikolata
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağından biraz fazla kakao
• 150 gram un (1 su bardağı + 1 çay bardağı)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4 adet yumurta
• Vanilya (1 paket veya 3-4 damla vanilya esansı)
• 80 gram sütlü çikolata

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Yoğun Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencerede, kısık ateşte tereyağını eritiyoruz.
2. Bitter çikolatayı ekleyip benmari usulü eritiyoruz. Ardından şekeri ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu da ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Karbonatı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir kapta yumurtayı ve vanilyayı çırpıyoruz, çok fazla çırpmaya gerek yok. (Çok çırparsanız tatlı çöker.)
5. Sonra yumurtayı çikolatalı karışımın içine boşaltıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra sütlü çikolatayı da ekliyoruz. (Karışımı soğutmamaya gayret edin ki sütlü çikolata eriyebilsin.) Karışımı iyice karıştırıyoruz.
6. Yağlanmış 25×25 büyük boy kare borcama karışımı döküp her yerine paylaştırıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15-18 dakika pişiriyoruz. (Keki kurutmamaya dikkat edin.)
8. En son üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis ediyoruz. (Servisiniz ılıkta olabilir.) Yoğun ve çok ıslak bir kek oluyor, garantisini veririm.
   Afiyet olsun :) 