Yoğun Çikolatalı Kurabiye

Yoğun Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 180 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı şeker (Asıl tarifte 1 su bardağı esmer şeker Yarım su bardağı toz şeker ama bence 1 su bardağı şeker yeterli )
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Çeyrek tatlı kaşığı toz nescafe veya espresso
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık (Asıl tarifte 1 su bardağı )
• 300 gram çikolata (Ben bir çay bardağı koyuyorum)
• Damla çikolata erimez arkadaşlar çünkü içinde gerçek çikolata yok. İsterseniz kalıp yani tablet çikolatayı bıçakla kesip kurabiye hamuruna koyun fırından çıkınca içi akan nefis kurabiyeleriniz olsun

Yoğun Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumuşamış tereyağı pürüzsüz olana kadar  iyice çırpılır.
2. Sonra yumurta eklenir az çırpılır.
3. Çok çırpmayın sert olur kurabiyeniz.
4. Sonra vanilya koyulur ve az çırpılır.
5. Kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Ve karışıma eklenir.
6. Hamur haline gelince çikolata ve ceviz de eklenip 40 dk buzlukta bekletilir.
7. Sonra iki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve yuvarlak topla yapılır. Ama sakın üstüne bastırmayın gayet yuvarlak olsun çünkü yayılacak.   Baya aralıklı dizin ki birbirine yapışmasın.
8. 180 derece ısınmış fırında   13 15 dk pişirin.
9. Yumuşak olacak çıktığında üstüne dokunmayın. 10-15 ek bekledikten sonra soğuk süt, çay veya kahveniz ile afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir kaç gün geçsede kapalı bir kap içinde bayatlamıyor ve sanki bekledikce browni gibi çok güzel bir tadı oluyor arkadaşlar kesin deneyin derim. Tarifi Instagramda mozaikkitchen diye bir sayfadan aldım isteyen bakabilir.