Yoğun Çikolatalı Pasta

Yoğun Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır kakaolu kek tabanı

Kreması İçin:

• 160 gr sütlü çikolata
• 160 gr bitter çikolata
• 2 kutu krema
• 5 yemek kaşığı krokanlı fındık kreması

İçi için:

• Kavrulmuş fındık

Süslemesi için:

• Çilek

Islatmak için:

• Hazır orman meyveleri sosu
• Süt

Yoğun Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hazır kakaolu kek tanının yarısını bir düz tabağa
Diğer yarısını başka bir düz tabağa koyarak hazırlıyoruz.

İlk önce heryerinde gelecek şekilde süt ile kek tabanlarını ıslatıyoruz. Üzerine hazır orman meyveleri sosundan dökerek kekimizi lezzetlendiriyoruz.

1 adet kek tabanını kelepçeli kek kalıbına yerleştiriyoruz.
Yıkayıp kuruladığımız çileklerin yeşillikle yerini hafif keserek çilekleri düzleştiriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz.
Kekin üzerine kelepçeli kek kalıbına dayayarak yerleştiriyoruz. Çileklerin düz kısmı kelepçeli kek kalıbına yapışacak şekilde koyuyoruz.

Kavrulmuş olan fındıkları top olarak sürdüğümüz orman meyveleri sosunun üzerine koyuyoruz.

Diğer yanda kremayı hazırlıyoruz.
Bütün çikolataları benmari usulü eritiyoruz.
Eriyen çikolataların üzerine fındık kremasını ekleyip, mikserin düşük hızında karışana kadar çırpıyoruz.
Üzerine dolaptan çıkan kremaları ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Hazırladığımız kremanın 3/4 ünü kelepçeli kek kalıbımıza boşaltıyoruz.

Hazırladığımız diğer kek tabanını kremanın üzerine yerleştiriyoruz.
Kalan kremayı da koyduğumuz son kek tabanının üzerine döküyoruz.
Dilediğimiz şekilde süslemesini yaparak buzdolabına koyuyoruz.
1 gece buzdolabında beklediğinde hem kreması tam donuyor hemde soslarını tam çekiyor.

Krema tarifi ınstagramda takip ettiğim Sümeyye Ömer e ait. Benim şimdiye kadar yaptığım en güzel pasta kreması.
Çikolata severlerin bu yoğun çikolata tadına bayılacağını düşünüyorum.
Bu muhteşem kremayı bilmeyenler olmasın istedim. 😊