Yoğun Çikolatalı Sarmalar Tarifi
Funda Arda
5007
kişinin defterinde

Yoğun Çikolatalı Sarmalar

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

 

Yoğun Çikolatalı Sarmalar Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebili kısım için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı dolusu un
  • 1 su bardağı dolusu toz şeker
  • 1 yemek kaşığı silme nişasta
  • 1 yemek kaşığı margarin (pişince eklenecek)
  • 1 paket vanilya

Sarmak için;

  • Hindistan cevizi

Çikolata ganajı için;

  • 100 ml sıvı krema
  • 200 bitter çikolata
  • Benim bardak ölçüm (200 ml)

Yoğun Çikolatalı Sarmalar Tarifi Yapılışı

Sizden gelen mesajlar doğrultusunda krem şantisiz de bu tarifi yapmak isteyenler oldu. Bende böyle bir fikir geliştirdim kendimce ki tuttu da, ama biraz daha zahmetli oldu isin açıkçası. Çikolata ganajının soğuma aşaması biraz bekletiyor doğrusu. Hayır ben kakaolu krem şanti ile yapmak istiyorum diyorsanız o da olur tabi ki. Hem daha ekonomik olur sizin açısından. Neyse geçelim yapılışına;

  1. İlk olarak çikolata parçalarını biraz irice doğrayalım.
  2. Ardından sıvı kremayı minik sos tenceresine alalım ve ocağa alalım, tam kaynama noktasında iken ocaktan alalım ve çikolataları içine koyalım ardından karıştırıp iyice özleştirelim ve soğumağa bırakalım.
  3. Sürme çikolata (nutella) kıvamına gelene kadar soğutun. Ilıdıktan sonra dolapta soğutun.
  4. Şimdi büyük dikdörtgen veya kare tepsimize bolca hindistan cevizini serpelim.
  5. Muhallebi malzemelerinin hepsini tencereye katıp kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
  6. Muhallebi koyulaşacaktır bu sizi korkutmasın hemen çırpma teli ile biraz çırpın ardından da tepsiye eşit bir şekilde yayın soğumaya bırakın.
  7. Muhallebi soğuyunca, ganajda sürme kıvamına gelince ganajı muhallebinin üzerine sürelim ve buzdolabında ganaj çikolata kabuk tutana kadar soğutalım.
  8. Kabuk tuttuğunu elinizle dokunarak anlayabilirsiniz. Ellediğinizde elinize çikolata bulaşmıyorsa tamamdır. Ardından ince şerit halinde kesip saralım. Deneyeceklere Afiyet olsun🌹

Not; sarma esnasında çikolata biraz erirse kalan kısmı  tekrar dolaba koyup soğuduktan sonra sarmaya devam edin.

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Yogun Cikolatali Sarmalar

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Yoğun Çikolatalı Sarmalar Tarifi 02.01.2017 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.