Yoğurt Mayalama

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 kaşık yoğurt

Yoğurt Mayalama Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba,

Bugün sizlere yoğurt mayalama tarifi vereceğim.
Gerçekten çok basit.
Ben 5 litre sütten yaptım (resimdeki 5 litrelik) fakat size 1 litrenin tarifini veriyorum. Siz süt miktarınıza göre mayalamak için kullanacağınız yoğurt miktarını aynı ölçüde arttırabilirsiniz.

Öncelikle sütümüzü kaynatıp altını kapatıyoruz.
Ara sıra karıştırarak havalanmasını sağlıyoruz.
Sütü serçe parmağımızın 5-6 saniye kadar içinde kalabilecek ısıya ulaştırdıktan sonra mayalayabiliriz.
Sütümüz istediğimiz ısıya düştükten sonra 1 kaşık yoğurdu birkaç kaşık sütle pürüzsüz olana dek karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bu karışımı sütümüze karıştırarak ekliyoruz.
Ağzını kapatıp orta incelikte bir beze sarıp yaklaşık 3 saat beklettikten sonra buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakıyoruz.
Ertesi gün yoğurdumuz hazır.
Afiyet olsun :)

Not: Sütü mayaladıktan sonra (sarmadan önce) üzerini delikle bir kapakla kapattığımızda sulanmadığını daha koyu olduğunu duymuştum ama benim deneme şansım olmadı.
Eğer sizde mayalayacağınız kap büyüklüğünde bir süzgeciniz varsa kapak olarak onu kullanıp sonucunu paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Şimdiden teşekkürler.

Yoğurt Mayalama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.