- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurt-mayalama-kalip-gibi-kasik-kasik-ye/
Yoğurt Mayalama (Kalıp Gibi Kaşık Kaşık Ye) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 litre çiğ inek sütü
- 1 tatlı kaşığı şeker
Mayalamak için;
- 4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
merhaba. bişey soracaktım benim ara sıra yoğurdum sümüksü gibi oluyor neden acaba?
Büşra Hanım mayalama aşamasında sütünüz olması gerektiğinden daha sıcaksa yanı sıcakken mayalıyosanız o yuzden olur. Ne sıcak nede ılık olacak
merhaba. bişey soracaktım benim ara sıra yoğurdum sümüksü gibi oluyor neden acaba?
Büşra Hanım mayalama aşamasında sütünüz olması gerektiğinden daha sıcaksa yanı sıcakken mayalıyosanız o yuzden olur. Ne sıcak nede ılık olacak
yada hazır yoğurtta düşük gşbi yapıyor ev yoğurdu ile yapın ve ayırın birdahakine yapmak için sıcak soğuk onla prk ilgisi yok sıcak olurda tutmaz du gibi olur
Büşra hanım süt soğuken mayalanırsa şire gibi olur sıcak Ken mayalanırsa sulama yapar
sıcakken derken nasıl yani serçe parmağımızı süte batırıyoruz 7 ye kadar sayıyoruz ne yakıcak ne soğuk olacak şekilde mayalıyorum ben
Merhaba,
Sütaşla mayalanan yoğurt sümüksü oluyor asla sütaşla yapmayın. Çiğ sütü aldığınız yerden maya isteyin.
Sadece 1 tatlı kaşığı silme oda haklısınız ama ben hep bu şekilde yapıyorum.
sağlıklı fermente bir yiyeceği şeker koyarak sağlıksız hale getiriyorsun.doğru değil.bir sağlıkçı olarak söylüyorum tabi siz bilirsiniz yine de
şekeri genelde mayanız ekşi işe biraz şeker atıyorlar ki yoğurt ekşi tutmasın diye eğer ekşi işe mayanız değilse koymaya gerek yok
yogurda şeker koymak sadece katalizör görevi görür.onun dışında dogru bulmuyorum