Yoğurt Mayalama Tarifi
6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme 1006
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Et Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Kurabiye Tarifleri
- Çorba Tarifleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Çocuklar İçin
- Sebze Yemekleri
- Pilav Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Diyet Yemekleri
- Bebekler İçin
- Makarna Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Yumurta Yemekleri
- Diğer Tarifler
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifi Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Aperatif Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Diğer Videolu Tarifler
- Ekmek Tarifi Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Makarna Tarifleri Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
Buzluğa atıyorum, böylece taze kalmış oluyor, sütü mayalmadan 1-2 saat önce çıkarıyorum…
neden buharin cikmasini sagliyorsunuz? anliyamadim, o buhar sutun icinden cikyor, onu niye sulandirsin ki, ayrica hemen sogumasina sebep olur ve mayalama islemi durur..
Bende yillardir yogurt yaparim, eskiden bir buyuk kasede yapardim, ama gordum ki hemen tuketilmezse, su kesiyor ve buzdolabinda yer bulmak pratik olmuyor.. birkac yildan beri, sutu kaynattigim tencerede ilik olduktan sonra, yogurt mayasinii hemen koyuyorum ve,( onceden, temizleyip sakladigim bosalan domates veya biber salcasinin kavanozlarina) dolduryorum ve kapaklarini kapatip, ayni isiyi muhafaza edecekleri bir yere koyuyorum (ya isitilmamis firinin icinde veya bu is icin ayirdigim yun bir bezle guzelce ortyorum) 4 saat sonra cikarip olduklari gibi kapali olarak buzdolabina koyuyorum.. kullanmak icin actigim zaman, havasi alinmis gibi,kapakta vakum oldugunu goryorum.. ve tabii boylece kavanoz acilmazsa, yogurt uzun sure dayanyor; ayrica tek tek olunca buzdolabinda rahat yer oluyor…
su kesmesinin sebebide o aslında
eğer buharının çıkmasını sağlamazsak kapakta damlacıklar oluşuyor ve o yoğurdun üzerine damlıyor
özleşmiyor üzerinde kalıyor özleşse zaten sorun yok
küçük kavanozlara koymak mantıklı belki ama daha fazla yer kaplar diye tercih etmiyorum
MRB YOĞURDUN LASTİK GİBİ UZAMASI BENİNDE BAŞIMA GELDİ SORUŞTURDUM SONUÇ İLGİNÇ GEBE İNEĞİN SÜTÜNDENDEN YAPILAN YOĞUT BÖYLE OLUYORMUŞ SONRA SÜTÇÜYE SÖYLEDİM ZORLANSADA İTİRAF ETTİ MERAK EDENLERİN BİLGİSİNE
bende ilk defa duyuyorum hiç başıma gelmemişti
dikkat etmek lazım
çok tşk eedeerim tarifiniz işimeee yaradai ama saniyee hanım sizin deeğil minee hanımın tarifi saolun ödevimee çok yardımcı oldu. :D
Yakın zamana kadar ben de bu yöntemle mayalıyordum, artık daha pratik bir yöntem öğrendim harika herkese tavsiye ediyorum, mutlaka deneyin. Ilık süte danonenin activa yoğurdundan(küçük, dörtlü satılıyor,prebiyotik olduğu için tercih ediyorum) Dört kiloya denedim iyi geldi, daha sonraları kendi yoğurdunuzdan kullanabilirsiniz. Çırptığım yoğurda biraz ılık süt ilave ederek süte karıştırıyorum, sonra iter kaselere ister saklama kaplarına veya tencereye hiç fark etmez koyduktan sonra soğuk fırının içine ağzı açık koyuyorum. Genellikle akşam koyup sabah açıyorum, harika oluyor. Tercihen bir gün buzdolabında beklettikten sonra kullanıyorum…
teşekkürler saniye hanım
denemek isteyen sizin tarifinizide deneyebilir
bizede fikir oluyor, çok sağolun
Sitenizi takip ediyorum
Paylaşımlarınız güzel ve faideli
Bende yoğurt mayalıyorum, mayaladığım yoğurt 2-3 günde ekşimeye başlıyordu, nerden okuduğumu hatırlamıyorum ama okuyup faydalandığım bir bilgiyi paylaşmak istedim
Mayalanan yoğurttan ertesi gün bir kaç kaşık buzdolabı poşetine atıyorum ve bir dahaki mayalama işleminde bir kaç saat öncesinde buzdolabından çıkararak onu kullanıyordum, bu sayede hem maya bulma sıkıntısı çekmiyorum, hem de taze yoğurtla mayaladığım için 1 hafta geçmesine rağmen yoğurdum ekşimiyor ve çok lezzetli oluyor…
emine hanım teşekkürler verdiğiniz bilgi için
buzdolabı poşetine atıp buzluğamı atıyorsunuz yoksa alttamı bekletiyorsunuz
bende hep ayırırım ama alt kısımda bekletirim
Buzluğa atıyorum, böylece taze kalmış oluyor, sütü mayalmadan 1-2 saat önce çıkarıyorum…
hmm denemek lazım, teşekkürler
Merhabalar, her lattobumu actigim da verilen yemek, icmek, tatli, pasta tariflerini bakmadan edemiyorum
sizler tesekkur ederim hele hele bu mubarek ramazan ayin da [yalniz yasadigim oruc tuttugum icin ] iftarda ,sahur da ne yapacagimi sayenizde kafam dan cikardim.
Yasadigim ulke Turkiye”m degilki marketten bakkaldan alasin.
Saglikli huzurlu gunler dilerim.
uzaklardan bizi takip ediyorsunuz anlaşılan
güzel sözleriniz için kendi adıma teşekkür ederim eğer ülkemizden size bişeyler aktarabiliyorsak ne mutlu bize
Koyduğumuz yoğurdun sıcaklığı nasıl olmalı ılık mı ?
oda sıcaklığında olmalı soğuk olursa hızlı karıştırılmazsa kesilme olabilir
mayalanmış sütü kavanoza koyup ılıtılmış fırına koyuyorum , kavanoz kapağını kapatmadan , sabaha kadar kalıyor sabah buzdolabına kaldırıyorum.
yogurdu mayalanmasi icin uzerine bisey ortmeden firina koyuyorum hic calistirmadan direkt soguk firina 4 saat ystsrli oluyor
Ben yoğurdu mayaladıktan sonra küçük kapaklı cam veya porselen kaselere ayrı ayrı koyup kapaklarını kapatıyorum sonra üzerini polara örtüyorum.
Servisi kolay oluyor sulanma olmuyor
SON GÜNLERDE YEMEK TARİFLERİNİN ÜSTÜNE DENK GELEN REKLAMLAR YÜZÜNDEN GÜZELİM TARİFLERİ OKUYAMIYORUM. LÜTFEN BANA BİR YOL GÖSTERİN YADA BU TÜR REKLAM ALMAYIN. ÇOK BEĞENDİĞİM SİTENİZDEN YARARLANAMIYORUM.
nuray hanım merhaba,
rica etsem ekran görüntüsü gönderebilir misiniz?
normalde böyle bir uygulamamız yok ama sanırım teknik bir sorun var.
iletişim bölümünden bize kullandığınız cihaz bilgisini verirseniz çok memnun olurum.
Elif
Bilmediğimiz bir durum çıktı ortaya.Şimdiye kadar kaynattığımız kapta yoğurdu mayalıyorduk ama kaynadıktan sonra alınan,ılıması için kullanılan bir kap,birde mayalama için ayrı bir kap değişikliği oluyor.Peki mayalama yoğurdu,Koyun,keçi veya inek olursa lezzeti de değişik olurmu?yoksa standart yoğurtmu olur?Şimdiden teşekkür ederim.
kaynattığınız tencereden yoğurdu mayalayacağınız kaba alıyorsunuz tekrar mayalanma için ayrı bir kap yok inek yoğruduyla inek yoğurdu mayasını kullanmak gerekiyor diye biliyorum çünkü keçi yoğurdunun yapısı daha farklı
mayalamada şeker koyup,fırın içinde sütü mayalıyorum.harika oluyor,deneyin!Not:Asla hazır yoğur mayası koymayınız!köyden ev mayası bulup yapın.12 senedir,yapıyorum.
Bende sıradışı bir tarif vereceğim.Yukarıdaki tarifin tamamı yerine getirilip üzeri örtülüp yarım saat sonra sarsmadan üzerindeki örtüler alınmadan buzdolabına koyuyorsunuz şu kadar saat sonra üzeri açılacak diye bir kavram olmadan bekletiyorsunuz unutsanızda sorun çıkmıyor .12 saat sonrada açabilirsiniz hiç birşey olmuyor sadece çok güzel oluyor.Bende genellikle 1 litrelik cam kavanoz yapıyorum ağzınıda kendi kapağıile kapatıyorum 1 gece bekletip yuvasından alıyorum. dolapta bekletiyorum.Yoğurtun mayası hazır yoğurttan yapılınca lastik kıvamına geliyor.denedim.
Pardon, Sofra bezi nedir? Birkaç tarifte daha rastladım, acaba yemek yapımında gerekli bir yardımcı mı?
türkiyedemisiniz bilmiyorum ama anadolu kültüründe yerde yemek yemek vardır yere bir bez serilir ve sofra hazırlanır bu yere serilen beze sofra bezi denir yemek yapımına gerekli bir malzeme değil tabiki bu tarifte yoğurdu sıcak tutması için sofra bezine sarılıyor ilk fotoda yoğurt kabının altında görünüyor
sofra bezi yemek yerken yere serilen özel yapılmışbir bezdir sadece yere deyil yemek yenilen her yere serilebilir yemek yedikten sonra beztoplanır ve içine düşen yemek kırıntıları da çöp kutusuna veya kuytu bi yere silkelenir dahasonra da o kırıntılar süpürge ve kürekle toplanıp çöp kutusuna atılır eğer üst katlarda oturuyorsanız ve evinizin önünde de bahçe veya ona benzer bi boşluk varsa sofra bezindeki kırıntılar oraya silkelenerek dışarıdaki kuşların veya başka hayvanların beslenmesine de yardımcı olur saygılar
onun sebebi hazır yoğurtla mayalaman ablacığım
Ellerinize sağlık harika duruyor ..ben yogurt mayaladigim zaman resmen lastik kivamina geliyor neden anlam veremiyorum ..sizin mayaladiginiz bu yogurt hazır yogurt gibi duruyor ..emeginize sağlık..
keçi yoğurdu öyle olur ama inek sütündende lastik gibi oluyorsa bilemiyorum
çok teşekkür ederim yorumunuz için
tarifini tam olarak veriinnn proje ödevim
tarif yazılı zaten
pastorıze sutten yaparsan oyle olur
hazır market yogurdunun mayası lastik gibi oluyor
Hazr yoğurtla mayalninca yoğurt lastik gibi uzuyor