Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte Tarifi
Filiz Avcı Durukal
89
kişinin defterinde

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağından biraz az irmik
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Yarım su bardağından biraz fazla un (Kıvamına göre)
  • 1 su bardağından biraz az kaynar su

Köfteleri haşlamak için

  • Kaynar su
  • Tuz
  • Çeyrek limon suyu
  • Köftenin sosu için
  • 2 domatesin rendesi
  • 1 diş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

Yoğurtlu kısmı için

  • 2-3 adet kırmızı biber
  • 5-6 adet yeşil biber
  • Tuz – sıvı yağ
  • 1 kase kadar yoğurt
  • 1 diş sarımsak

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte Tarifi Yapılışı

Farklı ama çok lezzetli olan bir tarif 😋
Öncelikle ben daha önce yaptığım köfteleri dondurucuya atmıştım onların bir kısmını(1 kase kadar köfte ) kullanarak yaptığım tarif bu🤗 sizler bu verdiğim tarifle hamuru yoğurup hepsiyle yapacaksanız sos ve yoğurtlu kısımdaki miktarları arttırabilirsiniz. Ama isterseniz benim verdiğim miktarlarda yapıp köftenin kalanını dondurucuya atıp daha sonrasında yine kullanabilirsiniz ❤️

  1. Hamurumuz için irmik ve bulguru yoğurma kabımıza alıyoruz üzerine sıcak suyu döküp ıslatıyoruz.
  2. Bulgurlar yumuşadığında tuz, yumurta ve salçayı üzerine koyup yoğuruyoruz.
  3. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek elimizle yuvarladığımızda dağılmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz ( yumuşak olması için elinize hafif suya batırarak yoğurabilirsiniz)
  4. Hamur olduğunda hepsini nohut kadar parçalara ayırıp un serpilmiş bir tepsinin içine yuvarlıyoruz. ( fazla gelirse dondurucuya koyabilirsiniz çorba için veya fellah köfte için kullanabilirsiniz )
  5. Köfteleri Haşlamak için kaynar suyu tencereye alıyoruz.
  6. Üzerine tuz ve limon suyu( dağılmaması için) ekliyoruz kaynamaya başladıktan sonra köfteleri içine atıp dağılmadan pişiriyoruz.
  7. Domatesleri rendeliyoruz.Tavaya sıvı yağı alıp domatesleri ilave edip pişirmeye başlıyoruz.
  8. Biraz piştiğinde içine salçayı da ekleyip kavrulduktan sonra sarımsağı rendeliyoruz. Bir kaç tur daha karıştırıp altını kapatıp pişen köfteleri sosa ekliyoruz.
  9. Biberleri çekirdeklerinden ayırıp istediğiniz şekilde doğrayarak biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada kavuruyoruz.
  10. Kavrulup soğuduktan sonra tuz ilavesiyle sarımsaklı yoğurt ile karıştırıyoruz.
  11. Servis için kabımıza öncelikle yoğurtlu biberimizi koyuyoruz.
  12. Üzerine ortasına soslu olan köftelerimizi koyuyoruz ve servis ediyoruz 🤗

Bu kadar uzun anlatıldığına bakmayın köfteniz dondurucuda varsa çok ama çok basit ama o kadarda lezzetli olan bir tarif❤️

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte

Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yoğurtlu Biber Yatağında Fellah Köfte Tarifi 11.07.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.