Yoğurtlu Domates Salçalı Karışık Kızartma

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Yoğurtlu Domates Salçalı Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

1 kg bostan patlıcan
250 gram ince uzun yeşil sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Pulbiber
Kekik
Zeytinyağı
Süzme yoğurt
2 diş sarımsak

Yoğurtlu Domates Salçalı Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde kabuklarını soyalım ve istediğiniz büyüklükte ve şekilde ince doğrayıp tuzlu suda 10 dakika acısı çıkması suda bekletelim .
Ardından biberleri yıkadıktan ve kurulduktan sonra saplarını koparıp orta büyüklükte ortadan keselim.
Ardından karıştırma kadının içine biberleri bırakalım .
Üzerine göz kararı az bir şekelde zeytinyağı ve tuz ilave edin .
Elinizle yağın tüm biberlere geçecek şekilde karıştıralım .
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Ardından patlıcanları beklediğimiz tuzlu sudan çıkarıp yıkayalım ve iyice kurulayalım.
Karıştırma kabın içinde patlıcanları göz kararı zeytinyağı çay kaşığı ucuyla karabiber ekleyip ve tuzunuda ilave edin karıştırın.
Ayrı bir yağlı kağıt serilmiş fırın tesisine patlıcanları dizelim, biber tepsisi ve patlıcan tepsisini 200 derecede üzerleri kızarana kadar kontrollü 35 dakika pişirelim.
Ardından pişen patlıcan ve yeşil biberleri servis tabağına dizin
Ayrı bir kasede süzme yoğurdu ,sarımsağı, tuzu ilave edin ve karıştırın .
Ardından tavaya göz kararı zeytinyağı ilave edin.
Domates salçası ekleyin ve orta ateşte karıştırarak 1 dakika pişirin.
Servis tabağına aldığımız patlıcan biber karışımın üzerine sarımsaklı yoğurt karışımını gezdirin .
Ardından son olarak üzerine domates salçalı yağlı sosumuzu gezdirin.
En son üzerine 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biberi ilave edip servise sununun afiyet olsun.

Yoğurtlu Domates Salçalı Karışık Kızartma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.