Yoğurtlu Kabak Tarifi

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• yarımşar demet dereotu, maydanoz, nane
• 3 kaşık un
• 2-3 kaşık sıvı yağ
• 1 büyük kase yoğurt
• birkaç diş sarımsak
• 2 kaşık tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Yoğurtlu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları güzelce yıkıyoruz kabuklarıyla birlikte iri küp şeklinde doğruyoruz. Tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde başlıyoruz. Süzüyoruz. ılınmaya bırakıyoruz. Bu arada sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz. 2-3 kaşık sıvı yağa 3 kaşık un koyup iyice kavuruyoruz kavrulan unu kabaklarla buluşturup karıştırıyoruz. Doğradığımız yeşillikleri koyup sarımsaklı yoğurdu da ekliyoruz. En son tereyağında yaktığımız biberi de ekleyip servis yapıyoruz. çayın yanında da yeneceği gibi tek başına doyurucu harika bir yemek kesinlikle tavsiye ediyorum. Afiyet olsun:)