Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte Tarifi
zeynep alıç
59
kişinin defterinde

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 20dk

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 1. 5 su bardağı ince bulgur
  • 3 yemek kaşığı dolusu irmik
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar salça
  • Tuz
  • Köfteyi sotelemek için bir tutam maydanoz, biraz yağ ve baharat (karabiber, pulbiber, nane vs. )

Kabak yatağı için;

  • 4-5 adet orta boy kabak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle köfte için bulguru tuzunu atıp üstüne çok geçmeyecek şekilde ıslatıp kenara koyalım.
  2. Soğuyunca içine un, irmik, yumurta ve salçayı ekleyip iyice yoğuralım.
  3. Yoğrulmuş köfte den elimizi suya batırarak minik parçalar koparıp yuvarlayalım.
  4. Hepsini hazır edince kaynamış tuzlu suya atıp haşlayalım (yaklaşık 7-8 dakika).
  5. Haşlanmış köfteleri zeytinyağında ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar ile kavuralım köftemiz hazır.
  6. Şimdi kabağa geçelim.  Kabakların kabuğunu soyup rendeleyelim süzgeçe alıp yıkayalım.
  7. Suyunu sıkalım tavada yağ ve tuz ile kavuralım.
  8. Derin bir kaba koyup soğumaya bırakalım.
  9. Soğuyunca içine sarımsağı rendeleyip yoğurtlayalım.
  10. Kabağı servis edip üzerine köfteleri dökelim afiyetle yiyelim 😇😍

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yoğurtlu Kabak Yatağında Köfte Tarifi 14.03.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.