Yoğurtlu Kebap

Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 bayat pide
• 6 adet yeşil biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik

Yoğurt sosu için:

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak(isteğe bağlı)
• Tuz

Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. İki kaşık tereyağını tavaya alıp üzerine doğradığınız pideleri ekleyin.
2. Kavurduktan sonra üzerine domatesleri ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
3. 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp üzerine 400 gram kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak, kavurun, 3 dakika daha kavurun.
4. Daha sonra 3 adet ince ince doğranmış yeşil biber, 2 adet minik küpler halinde doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
5. Hazırladığınız kıymalı harcın üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
6. Diğer tarafta çukur bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak(isteğe bağlı) ve tuz ekleyip, iyice çırpın.
7. Kızaran pideleri servis tabağına dizin. Ekmeklerin üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine ise kıymalı sosu yayıp, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin.
8. Hazırladığınız yoğurtlu kıyma kebabını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.