Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi

Gülcan Cavdar
Gülcan Cavdar
620 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köz biber ve patlıcan salatası için

  • 2 adet patlıcan
  • 3-4 adet kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak rendesi

Köftesi için

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı su

Sosu için

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kalığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet kabuğu soyulup rendelenmiş domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı biraz ceviz içi

Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcan ve biberler bıçak yada çatal ile delin ve 220 derece fırında yumuşayıncaya kadar közleyin.
  2. Fırından çıkarınca üzerini bir kaç dakika örtün bu şekilde kolay soyulur kabuklarını soyun.
  3. Kabuklarını soyduktan sonra küçük doğrayarak suları süzülmesi için süzgece koyun.
  4. Derin bir kaseye yoğurt sarımsak rendesi tuz koyarak karıştırın.
  5. Süzdüğümüz patlıcan ve biberi yoğurta ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın.
  6. Bulguru 1 su bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzeri kapalı 10 dk bekletin, köftesi için hazırladığımız bütün malzemeleri bulgurla yoğurun.
  7. Elinizi sürekli ıslatarak küçük parçalar koparın misket büyüklüğünde yuvarlayın ve un serpilip bir kaba koyun arada kabı sallayarak köftelerin yapışmaması için unlayın.
  8. Tencereye su koyun ve köfteleri su kaynayınca içine dökün 8-10 dakika pişirin.
  9. Köfteler pişerken hemen diğer tarafta tavaya sıvı yağ salça ve sarımsağı kavurun domates rendesi ve tuzu ekleyip karıştırın kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
  10. Haşladığımız köfteleri kevgir ile alarak sosun içine koyun ceviz içi ekleyip ağzını kapatarak kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
  11. Servis tabağındaki salatamızın üzerine köfteleri yerleştirin maydanoz serperek servis edin.

Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yoğurtlu Köz Biber Ve Patlıcan Üzerinde Bulgur Köftesi 04.02.2021 17:25 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.02.2021 17:25 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır?2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama27 B
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Tarifi
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama40 B
Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu Patates Salatası4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 B
Patlıcan Mezesi Videosu Tarifi
Patlıcan Mezesi Videosu2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama18 B
Peynirli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Peynirli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama13 B
Kuru Patlıcan Salatası Tarifi
Kuru Patlıcan Salatası4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama27 B
Yoğurtlu Tavuklu Buğday Salatası Tarifi
Yoğurtlu Tavuklu Buğday Salatası1-2 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama114
Cevizli Köz Patlıcan Meze Tarifi
Cevizli Köz Patlıcan Meze6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama12 B
Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Tarifi
Yoğurtlu Patlıcan Mezesi6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama10 B
Ispanak Sufle Ispanak Sevdiren Lezzet Tarifi
Ispanak Sufle Ispanak Sevdiren Lezzet8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama135
Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik Pasta6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama463
Crevette (Karidesli) Kanepe Tarifi
Crevette (Karidesli) Kanepe4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama30
Dünyanın En Meşhur 2 Malzemeli Tatlısı Tarifi
Dünyanın En Meşhur 2 Malzemeli Tatlısı4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama542
Muhallebi Dolgulu Çilekli Pasta Tarifi
Muhallebi Dolgulu Çilekli Pasta6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama74
Glutensiz Beslenmek Üzerine Tarifi
Glutensiz Beslenmek Üzerine

Glutensiz Beslenme Hakkında Bilinmesi Gerekenler Gıda endüstrisinde ve özellikle ekmek yapımında gluten kullanılmaktadır. Bu da…

Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir? Tarifi
Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir?

Acı Tatlı Yönleriyle Biber Damaklarınızı bazen tatlandıracak bazen de hoş bir acılık bırakacak biber çeşitleri,…

Sağlıklı Beslenme Üzerine Bilgiler Tarifi
Sağlıklı Beslenme Üzerine Bilgiler

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Ayağınıza Geldi 2000’lerle birlikte tüm dünyayı saran sağlıklı yaşam furyası her…

Sabah Kahve İçmek Üzerine Bilgiler Tarifi
Sabah Kahve İçmek Üzerine Bilgiler

Sabah-ı Şerifleriniz Hayır Olsun Efendim: Sabah Kahvesi Yayılan kokusu ve lezzetli aromasıyla kahve, ofislerin, molaların,…

Esmer Bulgur Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Esmer Bulgur Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Düşük Kalorili, Doyurucu Lif Kaynağı: Esmer Bulgur Bakliyat ürünleri mutfakta pek çok şekilde kullanılmaktadır. Doyurucu…

Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri

Vitamin Deposu Kırmızı Biber Hakkında Her Şey Kırmızı biber acı bir gıda olarak bilindiği için…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur? Tarifi
Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur?

Zilhicce Orucu Nasıl Tutulur? Zilhicce kelimesi, Arapça’da yer alan “hac ayı” anlamını taşıyan “zülhacce ve…

Tarifler Geri