Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi

Zübeyde Öztürk
Zübeyde Öztürk
911 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • Su bardağı ölçüsü 200 ml
  • 3 adet patlıcan (800 gr)
  • 1 su bardağı katı yoğurt
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • Tuz

Bulgur köftesi için

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı hafif tepeli un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 diş sarımsak rendesi
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarımşar çay kaşığı karabiber pulbiber kimyon kırmızı toz biber

Köftenin sosu için

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı köftenin haşlama suyu
  • Domates rendesi (İsteyen ekleyebilir)

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp her tarafından delip varsa ocakta közmatikte veya fırında közleyin. Közlenmiş patlıcanların ince ince doğrayın ve kaseye alın.
  2. Üzerine katı yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz ekleyip karıştırın.
  3. Bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp karıştırarak üzerini kapatıp 10-15 dakika şişmeye bırakın
  4. Bulgur şişince üzerine köfte malzemelerini ekleyip iyice yoğurun. Elinizi hafif ıslatıp fındıktan biraz büyük toplar yuvarlayın ve hafif un serptiğiniz servis tabağına alın.
  5. Tencereye su ekleyip kaynadıktan sonra köfteleri tencereye koyun. Ara ara karıştırıp 15-20 dakika su üzerine çıkana kadar haşlayıp süzün. Tadım yaparak pişme kıvamını kontrol edebilirsiniz.
  6. Geniş bir tavaya sıvı yağ ve salçayı ekleyip kavurduktan 4-5 yemek kaşığı köftenin haşlama suyundan ekleyin. Salçalı sosa bulgur köftelerini ve tuz ekleyip birkaç tur çevirip ocağı kapatın.
  7. Hazırladığımız yoğurtlu köz patlıcan yatağına bulgur köftelerini ekleyip üzerine tavada kalan sosu gezdirin ve ince ince doğradığımız maydanoz ile süsleyip servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi 21.08.2021 10:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.08.2021 21:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Havuçlu Kabaklı Yoğurtlu Salata Tarifi
Havuçlu Kabaklı Yoğurtlu Salata4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi
Yoğurtlu Patates Topları4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi
Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi
Yoğurtlu Buğday Salatası6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Köz Biberli Yoğurtlu Patates Salatası6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sütlü Kurabiye (Videolu) Tarifi
Sütlü Kurabiye (Videolu)8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Hazır Yufkayla Pratik Lahanalı Gözleme Tarifi
Hazır Yufkayla Pratik Lahanalı Gözleme4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kızartmadan Musakka Tarifi
Kızartmadan Musakka6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi Tarifi
Yoğurt Yatağında Mantar Mezesi2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Mısır Unlu Muhteşem Şerbetsiz Helva Tarifi
Mısır Unlu Muhteşem Şerbetsiz Helva4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ev Yapımı Tacos (Wrap) Tarifi
Ev Yapımı Tacos (Wrap)2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patlıcanlı Salata ve Meze Tarifleri Tarifi
Patlıcanlı Salata ve Meze Tarifleri

Issız bir mutfağa düşseniz yanınıza alabileceğiniz üç sebzeden biri patlıcan olmaz mıydı? Türk mutfağında pişen…

Sarımsaklı Yoğurtlu 35 Çeşit Tarif Tarifi
Sarımsaklı Yoğurtlu 35 Çeşit Tarif

Lokman Hekim'in her türlü derdin şifası dediği sarımsak ve Türk yiyeceklerinin dünyadaki sembolü yoğurtla birbirinden…

Esmer Bulgurla Yapılan 16 Enfes Tarif Tarifi
Esmer Bulgurla Yapılan 16 Enfes Tarif

En çok çiğ köfte yapımında kullanılan ve bulgurla aynı doyuruculuk ve lezzette esmer bulgurdan tarifler…

Bulgurda Gluten Var Mı? Tarifi
Bulgurda Gluten Var Mı?

Çölyak Hastaları Bulgur Yiyebilir Mi? Gluten, bazı tahıl ürünlerinde yer alan bir protein türüdür. Bu…

Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi Tarifi
Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi

Onigiri: Japon Usulü Pirinç Topları Pirinç ve deniz ürünlerini sıkça kullanmasıyla dikkat çeken Japon mutfağı,…

Patlıcanlı İftar Yemekleri: Sofranıza Çok Yakışacak 15 Tarif Tarifi
Patlıcanlı İftar Yemekleri: Sofranıza Çok Yakışacak 15 Tarif

Ramazan ayında iftar menüsü oluşturmanın keyfi apayrı oluyor. Her güne, özenle ve sevgiyle hazırladığımız menüler,…

Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları Tarifi
Fuat Paşa Yalısı Menü Fiyatları

Boğaz’ı Seyreden Enfes Tarih: Fuat Paşa Yalısı Fuat Paşa Yalısı, yalıları ile meşhur İstanbul kıyı…

Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021 Tarifi
Aspava Menü Fiyatları Güncel Listesi 2021

Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin! Aspava Menüsü Fiyatları 2021 Ankara’da yaşayanlar için adeta bir…

Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi Tarifi
Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi

Lacivert Restaurant Menü İçeriği Lacivert Restaurant, İstanbul’un en nezih ve görkemli restoranlarından biridir. Boğaz manzarasının…

Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021

Günaydın Steakhouse Menü Fiyat İncelemesi Son günlerde Günaydın Steakhouse menü zenginliğiyle kendinden söz ettirmekte. İstanbul…

Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Simit Sarayı Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Hamurunda Dostluk Var: Simit Sarayı Menü Fiyatları Öğrencilerin, çalışanların, kısa bir çay molası vermek isteyenlerin…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları 2021

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Tavuk Nasıl Haşlanır? Lezzetli Püf Noktalarıyla 7 Tarif Tarifi
Tavuk Nasıl Haşlanır? Lezzetli Püf Noktalarıyla 7 Tarif

Mükemmel Sonuçlar İçin Tavuk Nasıl Haşlanır? Protein sağlıklı bir yaşamın şifresidir. Proteini et ve süt…

Mado Menü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi 2021

Geleneğin Markası - MADO 2021 Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma…

Kan Sulandırıcı Besinler: Şifa Kaynağı 7 Yiyecek ve İçecek Tarifi
Kan Sulandırıcı Besinler: Şifa Kaynağı 7 Yiyecek ve İçecek

Kan Sulandırıcı Etkili En Doğal Yöntemler Günlük hayatta meydana gelen vücut ağrıları, sancılar ya da…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi 2021

Akılalmaz Lezzet! Daha Önce Hiç Tavuk Yediniz Mi? Tarifi sır gibi saklanan yemeklerin çoğu zaman…

Sinir Sıkışmasına İyi Gelen 7 Bitkisel Tedavi Tarifi
Sinir Sıkışmasına İyi Gelen 7 Bitkisel Tedavi

Doğal Yöntemlerle Sinir Sıkışması Nasıl Geçer? Sinir sıkışması günümüzdeki en yaygın hastalıklardan biridir. Kaslara, kemiklere,…

Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?
Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?

Sake Maki Roll: Somonlu Sushi Lezzeti! Japonya’nın mutfağında popüler malzemeler arasında somon ve ton balığı…

İstanbul’da En İyi 10 Yemekli Düğün Mekanı Tarifi
İstanbul’da En İyi 10 Yemekli Düğün Mekanı

İstanbul'da Yemekli Düğün Mekanları Düğün mekanını seçmek düğünün belki de en can alıcı noktalarından bir…

Pirinç Suyu Tonik Nasıl Yapılır, Kullanılır?
Pirinç Suyu Tonik Nasıl Yapılır, Kullanılır?

Pirinç Suyu Tonik: Cilt Lekelerine Birebir! Pirinç cilt bakımı için büyük rolü olan gıdalardan bir…

90’lı Yılların Nostaljik 30 Abur Cuburu (Resimli) Tarifi
90’lı Yılların Nostaljik 30 Abur Cuburu (Resimli)

Çocukluğa Dönüş: Eski Abur Cuburlar Abur cubur söz konusu olduğunda 90’lı yıllar yaşamak için en…

10 Saatte Ciltteki Bütün Lekeleri Çıkaran Maske Tarifi
10 Saatte Ciltteki Bütün Lekeleri Çıkaran Maske Tarifi

10 Saatte Ciltteki Bütün Lekeleri Temizleyin! Cilt lekeleri ayın hormonal değişiklikleri, güneşte koruyucusuz dolaşmak ve…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek

Prostat Küçültme: Beslenme Tedavisi, Doğal Çözüm Prostat kanseri, gelişmiş ülkelerdeki erkeklerde sıkça görülen hastalıklardandır. Ülkemizde…

Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı Tarifi
Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı

Cildinizi Arındıracak En İyi Tonik Tarifleri Cilt bakımının en önemli adımlarından bir tanesi cilt temizliğidir.…

Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti? Tarifi
Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti?

Bulaşık Makinesi: Hayatı Kolaylaştıran İcat Bulaşık makinesi, bulaşıkları daha hızlı yıkamak ve yaşam standardını arttırmak…

Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi

Uzmanlardan Sağlıklı Kilo Aldıran Tavsiyeler Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması gereklidir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri