Yoğurtlu Kurabiye

 Yoğurtlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine )
• 1 su bardağı yoğurt
• 150 gr. tereyağı
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gr. ceviz

 Yoğurtlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurtlu kurabiye, pastane vitrin ve tezgahlarında yer alan, vazgeçemediğimiz kurabiye çeşitlerinden biri. Mütevazi görüntüsü ve lezzetiyle herkes tarafından sevilen bu kurabiyenin tarifini paylaşmak istedim bugün. Afiyet olsun.

1. Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 tam yumurta, bir yumurta akı ve toz şekeri koyun ve çatalla karıştırın.
2. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye yoğurun.
3. Ceviz içini çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. ( üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı ayırın )
4. Hamura ilave edip hafifçe karıştırıp yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
5. Parçaları yuvarlayarak pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp keskin bir bıçakla üstlerini artı şeklinde kesin.
7. Ayırdığınız ceviz parçalarını serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.