Yoğurtlu Makarna

Yoğurtlu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı et suyu
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket makarna

Üzeri için;

• 3 kaşık süzme yoğurt
• 5 yemek kaşığı makarna suyu
• Yarım bardak su
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı salça
• 1 tutam pul biber
• Nane

Yoğurtlu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Hem akşam yemeğine hem de aniden gelen misafirlere çayın yanında kurtarıcı olacak bir yemek tarifi veriyorum. Özellikle benim gibi, çok tatlı huysuz bir bebişiniz varsa bu yemek gerçek bir kurtarıcı :) Tek elle bile yapabilirsiniz.

1. Öncelikle tencereye suyu ve et suyunu koyuyoruz. Kaynadıktan sonra tuzu ve sıvı yağı ekliyoruz.
2. Makarnayı ilave ediyoruz. Ara sıra karıştırarak suyunu iyice çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Bu sırada yoğurdu hazırlıyoruz. Pişmeye yaklaşan makarna suyu ve suyla kontrollü bir şekilde yoğurduğumuzu eziyoruz.
4. Sarımsağı ekliyoruz. Pişen makarnayı kevgirle servis tabağına alıyoruz.
5. İlk sıcaklığı çıkana kadar sosu hazırlıyoruz. Küçük bir tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
6. Salça ve pul biber ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra makarnanın üzerine yoğurdu döküyoruz.
7. Sosu gezdiriyoruz. Nane serpiyoruz. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :)

Not: Tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sarımsak koymadan da yapabilirsiniz. Markalara göre miktarları değişebilir.