Yoğurtlu Menengiç

Yoğurtlu Menengiç Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr taze menengiç filizi
• 1 adet küçük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Üzerine bir kase sarımsaklı yoğurt
• Üzerine zeytinyağı ve pul biber

Yoğurtlu Menengiç Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi tam zamanı, çoğu insan bulamayabilir.
Ama bulursanız mutlaka deneyin derim.
Muhteşem bir şifa kaynağı ☺☺
Bizim evin yakınlarında bolca bulunduğu için taze taze toplayıp,hemen yapıp, paylaşmak istedim.
İlk kez yiyenler bile bayıldı.
Şimdi tarife geçelim, çok kolay bir yemek zaten 🙂

Taze toplanmış menengiç filizini yıkayıp, kurutun.
Sonra o filizleri ikiye kesip,bir kaba koyun.
Tavaya soğanı yemeklik doğrayıp, sıvıyağda kavurun üzerine menengiç filizlerini ekleyip, kavurun.
Kavrulan menengiç filizlerine tuzu ve karabiber ekleyip, karıştırıp, ocaktan alın.
Soğuması için servis tabağına alın.
Diğer taraftan sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Küçük bir tavada zeytin yağı ve pul biberi yakın.
Soğuyan menengiç kavurmasının üzerine yoğurdu döküp, üzerine yaktığımız yağı gezdirip, servis edin.
Afiyet olsun.☺☺