Yoğurtlu Patates Çanakları

Yoğurtlu Patates Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet haşlanmış patates
• 5 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 dal maydanoz
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yoğurtlu Patates Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesler sıcakken çatal ile ezilir, tereyağda eklenip karıştırılmaya devam edilir.Maydanozlar ince ince doğranır ve soğan rendelenir. Bu malzemelere eklenir. Tuz ilave edilip hepsi el ile yoğurulur.Çanak şekli verilip servis kabına dizilir .Havuçlar rendelenir tavaya yağ koyulur ,yağ kızınca havuçlar atılır ,rengi dönesiye kadar 5 dakika kadar yağda kavrulur. Ocaktan alınıp patates çanaklarının içine doldurulur.Son olarak sarımsaklı yoğurt hazırlanıp üzerilerine dökülür. Tavaya yağ konulur toz biber atılıp biraz yakılır ve patates çanaklarının üstüne gezdirilir.

Afiyet olsun