Yoğurtlu Patlıcan

Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 boy patlıcan
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Üzerine kuru maydanoz

Yoğurtlu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı ocakta közlüyoruz.
2. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyuyoruz.
3. Küp küp doğruyoruz.
4. Bir kaba patlıcan parçalarını koyup üzerine yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bir küçük tavaya tereyağı ve zeytinyağı döküp biraz kızdırıyoruz.
6. Üzerine toz biber pul biber döküp karıştırıyoruz son olarak naneyi ilave edip karıştırıyoruz.
7. Patlıcanlarımızı servis tabağına alıp üzerine sosu döküp kuru maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.

Harika bir patlıcan tarifi 😋 kesinlikle tavsiye ediyorum 🌺