- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yoğurtlu, bulgurlu patlıcan çorbası adıyaman’ın yöresel çorbalarından biridir. Soğuk olarak tüketildiği için daha çok yaz mevsiminde yapılır.
Yoğurtlu, bulgurlu patlıcan çorbası adıyaman’ın yöresel çorbalarından biridir. Soğuk olarak tüketildiği için daha çok yaz mevsiminde yapılır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-patlican-corbasi/
Yoğurtlu Patlıcan Çorbası (Adıyaman Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 6 adet biber (2 adet acı, 4 adet tatlı)
- 1 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 adet ortaboy kuru soğan
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2 su bardağı su (Soğuk)
Yoğurdu koyduktan sonra ocak kapalı iken mi 5 dk karıştırıyoruz?
Patlıcanı çiğfen buzluga atıp yapmak istediğimizde cıkarıp katsak olur mu acaba
Olur ancak patlıcanın biber ile birlikte yağda kızartılması gerekir
Tsk ederim 🥰