Yoğurtlu Pezik (Pazı Yaprağı) Sarması

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Merhabalar😊 eşimin çoook sevdigi pazı sarması tarifini paylasmak istedim sizlerle. Yoğurtlu yoğurtlu hem de😍.

Yoğurtlu Pezik (Pazı Yaprağı) Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ pazı yaprağı
Sıcak su

Sarma harcı:

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytin yağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 soğan
1 biber
1 domates
Maydanoz
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yogurt sosu:
2 su bardağı yoğurt
Yarım diş sarmısak
Tuz
En üste sos olarak pulbiber ve nane ile kızdırılmış yağ

Yoğurtlu Pezik (Pazı Yaprağı) Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 bağ pazıyı 3-5 dakika sıcak suda beklettim.
Pazı hassas olduğu çok bekletmeyin sıcak suda.
İç harcını hazırlarken ilk olarak pirinci yıkayıp süzdüm.
Salça, yağ, baharat ve tuzu ekleyip karıştırdım. Sarma içine girecek sebzeleri de ufak ufak doğrayıp harca ekledim.
Pazı yaprağını istediğim büyüklükte kesip sarmaya başladım.
Sarma işi bittikten sonra ocağa aldım ve yemeğin üstüne bi tık çıkacak şekilde sıcak su ekledim.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirdim. Zaten çok çabuk pişiyor pazı sarması.
Yoğurtlu sos için sarımsağı rendeleyip 2 bardak yoğurda ekledim. Tuz ekleyip karıştırdım.
Diğer taraftan da yağ kızdırdım sarmaya dökmek için.
Sarmanın sıcağı biraz çıktıktan sonra yoğurt sosunu dökerseniz sulanmaz. Eee. Şimdi bize afiyet olsun 😊.

Yoğurtlu Pezik (Pazı Yaprağı) Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.