Yoğurtlu Soğanlı Patlıcan Salatası

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Merhaba arkadaşlar🤗 Teknede her zaman taze sebze bulmak mümkün olmuyor. aldığımız patlıcanlar biraz buruşmuş, tazeliği kalmamış😔 Çevremde haşlayıp sarımsaklı yoğurt ve üzerine kızarmış biber ile serin serin yemeyi tercih ederler😋 gerçi egede her sebzeyi genelde sarımsaklı yoğurt ile buluşturuyoruz😉 Salatamda kalsiyum, doğal antibiyotik, bol lif var👍🏻 .

Yoğurtlu Soğanlı Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
2 adet mor soğan
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sumak
Ceviz

Yoğurtlu Soğanlı Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

4 adet patlıcanı dilimlerek tuzlu suda haşlamaya bıraktım.
2 adet mor soğanı jülyen doğradım, biraz tuz ekip elim ile ovdum(epey acıydı).
Kenarda beklettim.
Haşlanan patlıcanları süzdüm, soğuduğu zaman elim ile fazla suyunu sıktım.
Sarımsaklı süzme yoğurdu hazırladım.
Patlıcanları ilave ettim.
Soğanların fazla tuzunu yıkadım, iyice süzdüm.
Bir miktar kenara ayırdım.
Soğanları patlıcan ile yoğurdun içine karıştırdım.
Servis tabağına aldım.
Üzerine zeytinyağ gezdirdim.
Kalan soğanları bol sumak ekleyip üzerine yerleştirdim.
En son ceviz koyup servis yaptım.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.