- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-yuvalama-antep-yemegi/
Yoğurtlu Yuvalama (Antep Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 3 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su ( Bulguru yumuşatmak için)
Diğer malzemeler;
- 1 kilo kemiksiz et
- 1. 500 kilo yoğurt
- 7 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 litre su
- 3 tatlı kaşığı tuz
Sos malzemesi;
- 3 su bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı kuru nane
Bu antep yuvarlamasi değil
Bu bir antep yemeği ve kırık pirinçle yapılıyor bulgurlu degil
Merhaba ben de deneyeceğim fakat 7 su bardağı nohut diğer okuduğum tariflere göre biraz fazla geldi. Bir yanlışlık yok değil mi. Ilk kez deneyeceğim acemiyim:)
Merhaba seda hanım kaynatılmış olarak 7bardak
merhaba elif hanim. tarifinizi bugün denedm cok guzel oldu teşekkürler:)
begenmenize çok sevindim rüveyde hanim afiyet olsun… teşekürler
Ellerinize sağlık elif hanım çok güzel görünüyor. Bir antepli olarak çok severim yuvalamayı ama biz çekilmiş pirinçle yaparız.
nur hanıma katılıyorum yağsız kıyma çekilmiş pirinç tuz karabiber olur koftelerinde
cansu hanım hem köftede kiymayi hemde içine kattimi çok ağır oluyor diye düşünüyorum ama tabi herkesin düşüncesi fark li kara biber ve tuz olarak da tuzu yazdım zaten ama baharat olarak da damak zevklerine göre artık kim ne katmak isterse diyorum teşekürler…
teşekürler fida nur hanım… Evet hanımlar çekilmiş pirinçle yapılır ama benim annem periz olduğu için ben ince bulgur kulandım…