Yoğurttan Ekşi Maya Yapımı
1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok 6bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Diyet Yemekleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Kurabiye Tarifleri
- Et Yemekleri
- Diğer Tarifler
- Sebze Yemekleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Bebekler İçin
- Bakliyat Yemekleri
- Aperatifler
- Çorba Tarifleri
- Çocuklar İçin
- Makarna Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- Sandviç Tarifleri
- İçecek Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Tatlı Tarifi Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Aperatif Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Pide Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Turşu Tarifi Videoları
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Merhaba, mayanızı denedim 3 gün oldu ancak 2 katına çıkmadı benimki 😔 hem de baya ekşi yoğurtla yaptım çünkü Tatlı yoğurt sevmeyiz ailece yoğurtlarımız hep ekşidir. Ocağın yanında tuttum genellikle sıcak olan bir yer ama niye olmadı anlamadım.kokusu da baya ekşi kokuyor o kadar kabarmasa da yine de ekmek yapabilir miyiz sizce? (Not:mayayı Her gün 1 kez karıştırdım )
Yani sizinkisi gibi 2 katına Çıkmadı ama 2-3 parmak kadar kabardı
Bende de öyle iki katına çıkmadı
Yarın denemeyi düşünüyorum mayayla ekmek yapmayı bakalım nasıl olacak yazarım size sonucunu 😊
merhabalar Duygu Duygu ekmeği yaptınız mı acaba yapanlar olumsuz şeyler söylemiş ama sizin nasıl oldu yaptıysanız cevaplarsanız sevinirim iyi günler
Henüz yapmadım çünkü hazır ekmek almış eşim 2 gündür onu yiyoruz bugün hazırlığını yapıp yarın pişiririm diye düşünüyorum aksilik olmazsa
Denemek için yarım ölçü ile yapacağım olmazsa diye. Ben de yorumlardan dolayı korktum olmazsa eğer daha az un ziyan olsun.ancak bu maya ile bir şekilde yapmamız lazım çünkü kaç market dolaştım maya hiçbir yerde yok 😔
duygu hanim merhaba ekmek yaptiniz mi acaba
Arkadaşlar ekmek yapmaktan vazgeçtim çünkü instagramda ekşi maya yapan birinin (@mysmilingfood) videosunda mayanızın olup olmadığınızı test edebilirsiniz diyordu.Şöyle ki; mayadan bir kaşık alıp su dolu bardağa aktarıyorsunuz,maya suyun üzerinde yüzerse maya olmuş diyordu.Ben denedim benim maya direk aşağı gitti;mayam iptal 😒 tam buğday unu marketlerde bulamadığım İçin bu mayayı denemiştim ama olmadı malesef 🤷♀️ tam buğday unu ile yapılan mayayı denicem şimdi
Evet gördüğüm kadar hepsini yapmışsınız peki tahta kaşıkla karıştırdınız değil mi?
Evet tahta kaşık kullandım metal değdirmedim
Metal kaşık kullanırsak maya bozulur mu?
Bozulma olmuyor ama aktifleşme olmuyor çok yavaş oluyor belki devamlı metalle olursa bozulabilirde 👍
Sanırım metal kaşıktan dolayı aktifleşmesi yavaşladı teşekkür ederim
merhaba suzan hanım bende deniyecem yanınızdaki güzel kızlara nohut suyuyla ilgili bir soru sormuştum yanıt alamadım sizin aracılıgınızla belki alabilirim
Eksi sutten de olur mu sizce
bence olmaz. çünkü süt ekşimez bozulur. hem yoğurt sütün fermente hali. burda amaç fermente ürün kullanmak. yani yoğurt oluşurken olan faydalı bakterileri mayaları kullanmak
tesekkurler sevim hnm bilgi icin…
Ekmek yapmak için ne kadar kullanmak lazım
Ben dolu iki kaşık kullanıyorum
Ne kadar una 2 kaşık maya koyuyorsunuz ekmek yapmak için
500 gr una 100 gr maya yani 2 yemek kaşığı
teşekkürler Suzan hanım 🤗
Teşekkürler elinize sağlık
Merhaba iki sorum olacak size birincisi un olarak siyez unu kullanabilir miyim? İkincisi instant maya gerektiren tariflerde kullanılabilir mi?
bu mayadan birde ekmek tarifi verseniz
En yakında vereceğim bu mayadan pide resmi attım onada bakabilirsiniz
tarif için teşekkürler. peki bu mayadan poğaça yapılabilir mi?
Olur neden olmasın
Gerçi hazır yoğurtla pek olmuyor demişsiniz ama son kullanma tarihi biraz geçmiş olan yoğurdu değerlendirmek adına denesek sakıncalı olur mu sizce?
Yoğurtta acılık yoksa bir deneyin kabarma olursa aktifleşme olursa olur 👍
Çok teşekkürler😊
Besleme yapmak ne demek suzan hanımcım
Besleme yapmak demek mayayı kullanmadığımız zaman aynı ölçülerde su ve un koyup karıştırarak besleme yapıyoruz
Çok teşekkür ederim cnm çok güzel bir fikir👍👏👏👏
Merhaba paylaşımınız çok güzel 👍 peki diyelim mayayı yaptık bir-iki ekmek yaptık ama sonrasında kullanmayacağız.saklama koşulları nasıl dondurucuya koyabilirmiyiz ya da dolapta kavanozda kaç gün kalabilri
Kullanmadığın mayayı ağzı kapalı buzdolapta saklayabilirsin uzun süre kullanmayacaksan haftada bir besleyeceksin
Beslemeyi nasıl yapmamız gerek
Her gün aynı saatlerde aynı ölçülerde su ve un koyup tahta kaşıkla karıştırarak devam edebilirsiniz ölçüler 1 yemek kaşığı un ve su şeklinde olabilir.
Teşekkür ederim ilk kez yapacağım
Bu mayadan ekmek yapmak istersek mayadan ne kadar miktar kullanmamız gerekecek acaba
500 gr una 100 gr maya gerekli yani 2 yemek kaşığı kadar yeterli
Çok teşekkür ederim 🙏
Peki o hazırladığımız 2 yemek kaşığı mayanın yanında ekmeğimizin hamuruna şeker de koymalı mıyız?
Bir de 500 gr un kaç bardak ediyor?
4 su bardağı ediyor
Teşekkür ederim.. 😊🌸🌸
Evet canım
Ben sürekli ekşi mayalı ekmek yaparım ama bu şekilde yoğurtla ilk defa gördüm.Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim emeğinize sağlık ☺️
peki ekmek mayalayacaginiz zaman ne kadar kullanıyorsunuz
50 gr maya çıkarıp 50 gr un ve 50 gr suyla toplamda 150 gr aktif ekşi kullanıyorum Burcu hanım
teşekkür ederim, aynı oranda da kavanoza un ve su koyup karıştırıp tekrar dolaba kaldiriyoruz değil mi?
Evet besleme zamanı geldiyse öyle yapın rica ederim 😇
Ben teşekkür ederim sevgiler 🤗💐
siz de verseniz ekşi maya tarifinizi herşeye kullanılabiliyor mu pogocaya yâda instant maya gereken seylere
Ekşi maya tarifi paylaşırım yardımcı olcaksam tabi ki ,poaça falan da yapılabilir ekşi mayayla sadece hazır mayadan biraz daha bekletir mayalanması
lütfen
Birde bu ekşi maya ile yaptığınız bir ekmek paylaşımı varmı yada yaparmısınız
Ramazan pidesi var paylaşacağım👍
Mayanızı yapma şekliniz hoşuma gitti ama pek anlaşılır olmamış sanki hiç yapmamış biri olarak soruyorum 3 günde oluyor demişsiniz 1. Gün tamam 2. 3. Günlerde ne kadar ilave yapıcaz ve besleme aralığı ne kadar olucak ve ne kadae ilave edicez tekrar tarif için teşekkür ederim bende evde kendim mayalıyorum 15 gündür inşallah bu zor günleri hep birlikte sağ salim atlatıcaz
Teşekkürler 3 gün bekleme süresi var 3. gün mayanın bir kısmını kullandıktan sonra geri kalanı besleme yapıyoruz
Merhaba ellerinize sağlık ☺️benim ev yoğurdum yok korkudan sütte alamıyorum 😀acaba hazır yoğurttan olur mu
Hazır yoğurtla pek aktifleşme olmuyor ama yinede deneyin😊
Teşekkür ederim denicem mutlaka 😊
Çok gzllllll ellerinize sağlık