Yöresel Kahvaltılık Hurmamız (Deneyin Eminin Seveceksiniz)

Yöresel Kahvaltılık Hurmamız (Deneyin Eminin Seveceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı yarısı kadar tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 yumurta
• Reçel ya da pekmez

Yöresel Kahvaltılık Hurmamız (Deneyin Eminin Seveceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Bu hurma adlı kahvaltılığımızda yıllardır yapılan ve beni çocukluğuma götüren yerel kahvaltılıklarımızdan biridir. Özellikle canım annemin isteği ile yaptım 😊😘

1. Un, karbonat, tuz, yağ ve 2 yumurta karıştırılır, karışıma un elenerek eklenir ve yoğurma işlemi yapılır.
2. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı, yoğrulan hamur toparlanır ve kalbur varsa kalbura yok sa düz bir zemin de uzunlamasına oval şekil verilmiş hamur konur.
3. Orta parmaklarla baskı yapılıp sürüklenerek hurmaya benzer şekil verilir ve kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
4. İsteğe göre reçele ya da pekmeze bulanarak da servis edilir. Ben sade tercih ettim. 😊Afiyet olsun.