Yöresel Kayseri Ketesi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
55dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yöresel Kayseri Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Alabildiği kadar un

İç harcı:

Dolu dolu bir yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
Dolu dolu bir çay kaşığı tuz( tuzlu seviyorsanız damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )

Üzerine :

1 adet yumurta
Çörekotu

Yöresel Kayseri Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce ılık su, şeker ile mayayı kabartıyoruz.
Yoğurma kabına yağı, sütü, tuzu, mayayı koyup unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlıyorum. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
Ketenin içini hazırlamak için tavaya tereyağını koyup eritiyoruz. Yağ iyice ısınınca unu ekleyip çiğsi kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz.
Mayalanan hamurdan avuç içini dolduracak kadar hamur alıp bezeler yapıyoruz.
Bezeleri avuç ayası kadar açıp içine kavrulmuş undan bir tatlı kaşığı kadar koyup kapatıyoruz. Kapattığımız yer alta gelecek. Elimizle yuvarlak şekil vererek yassılıyoruz.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye birbirine değmeyecek şekilde diziyoruz.
Üzerine çatalla şekil veriyoruz. Çok kabarıp içi dökülmesin diye iki üç kere çatalı batırıyoruz. Hamurun delinmesini sağlıyoruz.
Yumurta sürüyor ve çörekotu serpip sıcak fırında pişiriyoruz.
Fırın sıcaklık ayarını genellikle 180 derece yapıyorum. Süre ise keteler altı ve üstü kızarıncaya kadar.

Afiyet olsun.

Yöresel Kayseri Ketesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.