Yöresel Kayseri Yağlaması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yöresel Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
4 su bardağı un

İç harcı için:

250gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
1.5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için:

Yoğurt, maydanoz

Yöresel Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için olan malzemelerimizi yoğurma kabına alıp orta kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Mayalanması için streçleyip 45 dk mayalandırıyoruz.
İç harcı için kıymayı tavaya alıyoruz.
Kaşıkla ezerek rengi dönene kadar pişiriyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağ ekliyoruz eriyene kadar kavuruyoruz.
Küçük küçük doğradığımız kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak ve soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Ardından baharatlarımızı ve salçamızı atıyoruz.
Kabuklarını soyup minikçe doğradığımız domateslerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
Domateslerimiz iyice piştikten sonra yarım çay bardağı sıcak suyu ekliyoruz.
Ve kıyma suyunu çekene kadar kısık ateşte beş altı dakika pişiriyoruz.Harcımız hazır.
Mayalanan hamurumuzdan orta küçüklükte bezeler yapıyoruz.
Bezlerimizin her birini oklava yardımıyla incecik açıyoruz.
Benim ekmeklerim biraz kalın oldu, siz daha ince açabilirsiniz :))
Açtığımız hamurları tavaya alıp önlü arkalı pişiriyoruz.
Bir servis tabağı alıp, ekmeklerimizi katlayarak kıymanın sosuna batırıyoruz.
Tabağa alıp kıymalı harç döküyoruz.
Bütün ekmeklerimizi bu şekilde aralarına harç koyarak üst üste diziyoruz.
En son üzerine biraz yoğurt gezdirip maydanoz atıyoruz.

Çok lezzetli bi yöresel kayseri yağlamasını mutlaka denemelisiniz 🤗şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Yöresel Kayseri Yağlaması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

Kayseri yağlaması Muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
ilayda nur Artuk @ilaydanurartuk_3209

Şikayet Et

Merhaba hamura maya koymadan yapsak olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Beyza Toksöz @beyzatoksoz9729
  
  Şikayet Et
  
  Evet bence daha güzel olur, hamurda maya olduğu İçin kabarıyor ve daha kalın oluyor mayasız daha güzel olur, bende bi dahaki sefere mayasız yapacağım 😇😇
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - ilayda nur Artuk @ilaydanurartuk_3209
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim ellerinize sağlık ❤️😋
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Beyza Toksöz @beyzatoksoz9729
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ne demek 😌 resimleri bekliyorum yaparsanız
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
alminakama @alminakama_8010

Şikayet Et

Hamuru tavaya aldığımız zaman tavamızın dibi yağlı yada sulu olması gerekiyor mu birde hamuru kaç dk pişirmemiz gerekiyor ay lütfen cevaplarmısınız çok heveslendim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Beyza Toksöz @beyzatoksoz9729
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar kusura bakmayın yoğundum :) yanmaz yapışmaz bir tavada pişirirseniz iyi olur suya ve yağa gerek yok. Arkalı önlü pişirin
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
iclal yıldız @iclal28

Şikayet Et

Ellerinize saglik nefis görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Beyza Toksöz @beyzatoksoz9729
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce