Yöresel Kesme Aşı Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yöresel Kesme Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Erişte için

4 adet yumurta
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek yazığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı su

Çorbası için

1 su bardağı yeşil mercimek
2.5 litre su
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
Nane
Tuz
Pulbiber

Yöresel Kesme Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak erişte hamurumuz için malzemeleri karıştırıp sert kıvamda bir hamur elde edip 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
Yapmış olduğumuz hamuru 3 eşit bezeye bölüp 2 tanesinden çok ince olmayacak orta kalınlıkta yufka açıp eriştemizi kesiyoruz.
Geriye kalan 1 bezeden ise küçük kıtır hamurlar yapıyoruz ve nemini alması için eriştelerle beraber kenarda bekletiyoruz.
Daha sonra mercimekleri su ekleyip haşlıyoruz bir tık sert kalana kadar.
Başka bir sis tenceresinde mercimek kaynayana kadar soğanlarımızı doğrayıp salçayla kavuruyoruz.
Kaynayan mercimeklerin içine eriştelerimizi ekleyip bir taşım kaynatıyoruz fazla kaynatmıyoruz çünkü eriştemiz taze.
Daha sonra hazırladığımız salça ve soğanı tencereye döküyoruz karıştırıp altını kapatıyoruz.
Daha sonra hazırlamış olduğumuz kıtır hamurları az yağda kızarıncaya kadar kızartıp üzerine nane ve pul biberi ekleyip çorbamızın üzerine döküyoruz.

Eğer isterseniz kıtır hamurlarınız ve salça sosunu birlikte hazırlayabilirsiniz. Çorbamız hazır deneyenlere afiyet olsun.

Yöresel Kesme Aşı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.