Yöresel Meyir Çorbası (Adıyaman) Tarifi
gonca dağtekin
110
kişinin defterinde

Yöresel Meyir Çorbası (Adıyaman)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 5dk

Yöresel Meyir Çorbası (Adıyaman) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 5 adet sivri biber
  • 2 orta boy soğan
  • 1 kase bulgur
  • 2 kase yoğurt
  • 1 kaşık pul biber
  • Yarım fincan sıvı yağ

Yöresel Meyir Çorbası (Adıyaman) Tarifi Yapılışı

Malum yaz yaklaşmakta ve soğuk çorbalar soframızda yerini alacak meyir çorbası bizim memleketin yöresel çorbalarındandır ve gerçekten hem çok lezzetli hemde çok doyurucudur. Tarife geçelim, şimdi patlıcan ve biberleri küp küp doğruyoruz ve üzerini gecene kadar su koyup iyice pişiriyoruz ,pişen sebzelerimizin üstüne bulguru boşaltıyoruz ve pilav gibi olana kadar pişiriyoruz, suyu eksilirse kontrollü şekilde ekleyebiliriz ,ama sulu bir kıvam olmayacak pilav gibi olunca altını  kapatıyoruz, ilk sıcağı geçince yoğurdumuzu boşaltıyoruz ve tam soğumaya bırakıyoruz. Bir tavada soğanımızı iyice kavuruyoruz, rengi kararana kadar kavurup üzerine pul biberi ekleyip biraz kavrulunca ocaktan alıp soğuyan çorbamıza boşaltıyoruz, ısıtılmadan soğuk soğuk içilen çorbamızı deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yöresel Meyir Çorbası (Adıyaman) Tarifi 19.04.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.